88问答网
所有问题
怎么让土豆饼不粘手
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-07-31
让土豆饼不粘手可以在手掌上沾沾油,土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/1BtMVSaSg11VMcgctg.html
相似回答
怎么让土豆饼不粘手
答:
让土豆饼不粘手可以在手掌上沾沾油
,土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食,源自安徽和广东广州的传统小吃,属于徽菜、粤菜系。口味鲜美,营养丰富。土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
土豆饼
做出来没有粘性
怎么
回事?
答:
土豆本身是缺少粘性的,做土豆饼如果只用土豆就容易散开。所以在做土豆饼的时候,
要混合一些面粉或者淀粉
。炸土豆饼的时候不用放太多的油,小火温油慢炸。火太大的话容易造成表面已经焦糊而中心还没有成熟的情况,最好第一遍炸好后,将油晾凉一些后再下锅复炸一遍。
为什么
土豆饼
特别湿特别粘
答:
因为您在做土豆饼的时候加入的淀粉太少,导致的特别湿特别黏。在您做土豆饼的时候水加多了。
您可以在多加一点淀粉
。
地瓜泥和
土豆
泥混在一起
怎么样不粘手
?
答:
要看你做什么了,
如果做地瓜饼和土豆饼的话可以加入淀粉,鸡蛋,牛奶,吉士粉,揉均
,就不沾手了,如果只要泥可以加入黄油揉,也可以不沾手。
做
土豆饼
里面要加芝麻吗?你
怎么
看?
答:
2.把蒸好的土豆片捣碎成泥(要多捣一会儿土豆才会有粘性),加入适量盐、胡椒粉、孜然粉,再加入适量淀粉(新土豆水分比较大,加入淀粉煎出来的
土豆饼不
容易散,外表更酥脆)用手揉成团;3.锅中加入适量油,取一坨土豆泥先揉成圆球再压扁,然后放入锅中,再撒上白芝麻,小火慢煎至两面金黄即可。吃...
土豆饼
活的面黏还
粘手
,是
怎么
回事
答:
建议你在“下厨房”网站里面,查看
土豆饼怎么
做,
怎样才能
和面不黏、
不粘手
,怎么做好吃。里面有相信的步骤,还有视频教你怎么做,非常简单实用。
土豆饼如何
做才能定型?我做出来的土豆饼加了面粉以后还是软软
粘粘
的根本...
视频时间 00:22
怎样
做
土豆饼
口感会更好?
答:
面糊的调配:将面粉、鸡蛋和适量的水混合,调成
不粘手
的面糊。面糊不宜过稠,否则会影响
土豆饼
的口感。可以根据实际情况适量调整面糊的稠度。煎制技巧:在平底锅中加热适量的油,待油温适中后,将调好的土豆泥和面糊混合物放入锅中,用铲子压平成圆饼状。中小火慢慢煎制,待一面金黄酥脆后翻面继续煎...
大家正在搜
土豆饼怎么做不粘手
做土豆饼怎么不粘手窍门
土豆泥饼会粘手怎么办
土豆面团怎么样做不粘手
土豆饼粘手怎么办
做土豆饼为什么粘手
土豆泥好粘手怎么办
怎么和糯米面不粘手
糯米怎么不粘手