只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，茶碱会随尿液排出，一般5分种内可解除。所以有时腹空，却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解油除腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴的作用。但是，饮茶不当，非但对身体无益，还有可能醉人伤身。
一、导致“茶醉”物质 适量饮茶对人体有益，但过多饮用浓茶可能出现“茶醉”。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。
茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。主要症状为牙齿变色和缺损，四肢脊柱骨骼和全身关节疼痛，全射身无力，严重时肢体功能发生障碍，骨骼和关节变形甚至瘫痪。 人们都知道，喝酒过量会使人酩酊大醉。然而，饮茶不当也会醉人。这是因为，科学研究表明，茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成分是咖啡碱，它具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。适量饮茶对人体有益，但过多饮用浓茶可能出现“茶醉”，实际上这是过量咖啡碱所起的作用。
二、“茶醉”表现
“茶醉” 的表现为：心慌、头晕、头痛、四肢乏力、站立不稳，并伴有饥饿感等。严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。
三、出现“茶醉”的原因
人们在饮茶时出现“茶醉”大多是过多、过浓引起的。
1、饮用新茶过浓。新茶未经过氧化，所含鞣酸、咖啡因、生物碱、芳香油等较多, 过浓会使神精系统高度兴奋，出现心率加快心慌气促等“茶醉”现象。
2、空腹时饮茶过多过浓。空腹饮茶会冲淡胃液, 减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性，PH 值在5—6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而降低，故会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象。此外，空腹饮茶对胃、肠粘膜有较强的刺激, 饮用容易引发胃痛、胃胀。
3、平时多以素食为主，少食脂肪以及平时没有喝茶习惯的人，偶尔饮用大量浓茶。
四、为防止饮茶“伤人”，饮茶必须注意以下几点：
1、饮茶以每日1—2次，每次2—3克比较适宜。不宜空腹、服药时或睡前饮浓茶。
2、不宜饮茶人群：
（1）营养不良的人和婴幼儿
（2）患神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核等慢性病的人
（3）发热病人
（4）患胃、十二指肠溃疡的病人
（5）心脏病人
（6）哺乳期及怀孕妇女。
3、少饮新茶：新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易出现胃痛、腹胀等症状。新茶中还含有较多活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“茶醉”。为此，新茶上市时不宜多饮，应贮放一段时间，待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质释放后再饮。