素炒凉皮的做法，素炒凉皮怎么做好吃，素炒凉皮

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.主料：凉皮
辅料：植物油、盐、大蒜、香醋、生抽、辣皮子、芝麻红油、胡椒粉、香菜、白糖，花椒粒

2.凉皮切条

3.把辣皮子泡泡洗净切末、香菜洗净切段

4.大蒜用捣蒜器捣成泥

5.碗里加大蒜泥、香醋、生抽、白糖、胡椒粉、盐少许纯净水，调成味汁

6.热锅凉油，油热7 成，下花椒粒爆出香味，捞起花椒粒

7.下辣皮子炒出香味

8.下凉皮翻炒均匀，加味汁翻炒均匀

9.加芝麻红油翻炒均匀

10.关火，加香葱段、胡椒粉拌均匀即可