中国最有名的五个美食之都是北京、上海、广州、成都、南京。
1、北京
作为中国的首都，北京有着悠久的历史和文化，也是中国最具有代表性的美食之一。首推的当然是北京烤鸭，外酥里嫩，味道鲜美，吃后仍然余香不断。这种烤鸭的烤制方法源于清朝，使用特制的炉子和技艺精湛的师傅，烤出来的烤鸭肉质鲜嫩、皮薄肉厚、油脂分布均匀，是真正的美食佳品。
2、上海
这座城市有着悠久的历史和多元文化，吸引了不少人们的目光。在上海，最著名的美食是小笼包，薄皮、鲜汁和香味是这个小吃的最大特点。小笼包的制作过程非常讲究，需要选用高品质的面粉、鲜嫩的肉馅和调料，经过多次揉面、擀皮和包馅，再经过蒸制而成。
3、广州
这个城市是中国南方的一个城市，素有“美食之都”的美称。广州的美食主要以粤菜为主，代表菜品有煲仔饭、点心、蒸鱼、炸春卷等。其中，煲仔饭是广东省民间最为普及的饭食之一，选用优质的米饭、肉类和蔬菜，加入各种香料调料，再经过煮、蒸而成，味道鲜美。
4、成都
这座城市是中国西南地区的一个城市，也是四川省的省会。成都的特色美食有着浓郁的川菜风味，被誉为“天府之国”的成都自然少不了火锅，锅底选用辣椒、花椒和各种调料熬制而成，再加上肉、菜和海鲜等各种食材，味道鲜辣可口。
5、南京
这个城市是中国东部地区的一个城市，素有“金陵”之称。南京的美食以鸭肉、汤圆和小吃为主，其中最有名的当属南京烤鸭，制作方法与北京烤鸭相似，但更注重鸭皮的香脆口感，是南京的一道代表性美食。
以上内容参考：百度百科-北京市
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