增值税的大白话理解如下：
增值税是对商品或服务在生产、流通和销售过程中创造的附加价值征收的一种税。简单来说，就是企业在销售产品或提供服务时，比原来购买材料和服务的成本增加了多少价值，这部分增加的价值就需要缴纳一定比例的税。这种税制的特点是避免了重复征税，因为它允许企业在计算应缴税额时，扣除已经支付的进项税，也就是在购买原材料或服务时已经支付的税。最终，增值税通常由消费者承担，因为税费会在商品或服务的价格中反映出来。
增值税的基本概念：增值税是一种对商品或服务在生产、流通及销售过程中增值部分征收的间接税。具体来说，增值税是企业在销售商品或提供劳务时，按照规定的税率对销售额征收的税费。增值税的计算方式是在销售额中扣除进项税额（即购买商品或接受劳务时已经支付的税额）后，对余额征税，这样确保了税收只对增值部分进行征收，避免了重复征税。
1、销售环节：企业在销售商品或提供服务时，需要向购买方收取增值税；
2、进项税抵扣：企业在购买原材料或接受服务时支付的增值税，可以在销售环节抵扣；
3、增值部分征税：增值税只对商品或服务的增值部分征税，即销售额减去成本的部分；
4、税率应用：增值税有不同的税率，根据商品或服务的类别应用相应的税率；
5、纳税申报：企业需要定期向税务机关申报增值税，按规定时间缴纳税款。
综上所述，增值税是一种在商品或服务的生产、流通和销售过程中对增加的价值征收的税，其特点在于避免重复征税，允许企业在计算税额时扣除已支付的进项税，最终由消费者通过商品或服务价格承担，从而确保税负的公平分配。
【法律依据】：
《中华人民共和国增值税暂行条例》
第二条
增值税税率：（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；5.国务院规定的其他货物。（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。（五）境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。税率的调整，由国务院决定。
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