古态白酒糖化期室内湿度多少，

Question

古态白酒糖化期室内湿度多少，

Answer 1

固态酿造白酒方法中没有糖化期（室内）这样的说法。
固态法白酒酿造是在容器内（窖池）进行的，这个过程是糖化、发酵同时进行，书上说叫“双边发酵”，防止糖积累，造成过度产酸情况的发生。