百吃不厌，家宴待客不用去饭店了，自己做放心的家常菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

马铃薯海带烧肉

食物：马铃薯、海带丝、五花肉、桂丁、八角、生抽酱油、老抽王、姜蒜作法：1.将海带丝提早大半天泡发。2.土豆去皮切块状，五花肉切片，葱切条，生姜切成片。3.锅中加少许油，油烧放进五花肉。4.添加姜蒜片煸炒两下。5.倒进土豆条煸炒，加老抽和生抽炒匀。6.添加海带丝，倒进沸水。7.添加八角和桂丁，烧沸，转文火炖30分钟即可。

平菇炒鸡蛋

食物：香菇一朵约200克；辣椒2个；生鸡蛋2个；生抽酱油2勺；耗油1勺；糖一点点，约1克；盐适量；葱蒜适当作法：1.香菇扒开冲干净，在清清水中上10min。2.生鸡蛋打进碗里，拿筷子搅匀起来，最好能够多拌和一会儿，搅到鸡蛋液表层有一层细密的小泡泡，那么在炒的情况下鸡蛋会越来越容积又大又软和。3.辣椒去蒂去籽切割成斜片。4.煮好的香菇滤水备用。

5.锅中加点油，烧开，先炒蛋，哗的一声生鸡蛋就增大许多，看上去是十分的绵软。6.给生鸡蛋翻个面，双面都炒好之后可以根据自身爱好用炒勺晃来晃去成块状或是一小块，鸡蛋炒好后盛到盘子里预留。7.调配碗汁，生抽酱油二勺，耗油1勺，白砂糖一点点，少许盐调均匀。8.锅中再次加点油，烧开进行爆香葱姜蒜，放入香菇炒制，一开始香菇或是很硬的。9.直至炒成香菇的水分，香菇也变软了。10.撒进辣椒片，煸炒到断生。11.将炒好的生鸡蛋小块倒进锅中翻匀。

朝天椒小炒肉

食物：朝天椒、五花肉、水豆豉、葱、姜、大蒜、生抽酱油、白胡椒、盐作法：1、带些赘肉的猪瘦肉清洗切割成小片状，用生抽腌好；新鲜朝天椒清洗切割成小块；2、先向锅中加少许食用油，煮熟，放进生抽腌制好的五花肉，炒过后匀称放置盘内。这一步乃至可以不用加点油，能从五花肉上切下来几片赘肉在锅中炸成油来，再下肉片炒．炒辣椒同样，还可以炸点赘肉作为油，那样能够减少吃油。

Answer 2

自己做的芳心的家常菜有干巴，洋芋丝，小米辣炒牛肉，干锅米线。这些食物都是非常美味的，如果招待客人的话，可以使出自己的手艺，让客人尝到独特的味道。

Answer 3

清蒸鱼，烧茄子还有地三鲜都是很好的，都是可以在家自己做的

Answer 4

西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、手拍黄瓜、肉末茄子