哪几道家常菜美味经典，色香味俱全，好吃不油腻，招待客人超实用呢？

Question

如题所述

Answer 1

川香杠上花

作法1、把鸡胗三面削皮后，切割成胗花。金针蘑在加上盐的沸水锅中焯熟后，捞起来盛盘备用。2、往沸水锅中放生姜、冬茹、米酒和花椒粒，待会入胗花汆熟后，捞起来放盘里金针蘑上边，把事前已炒好的鱼汁浇上来，撒些京葱便好。

川香炒肝

原材料：牛肝，黑木耳，红萝卜，青瓜。作法：1.牛肝放进水里面清洗，取出后，切成薄片状。2.将切成小块的肝放进清清水中，水里倒进少量纯粮酒，泡浸三十分钟，并且用手持续手洗。3.在牛肝里添加适量盐、少量香油和一勺干淀粉，抓拌匀腌渍15min，姜蒜切碎，黄瓜和胡萝卜切成片，泡发的木耳清理去细沙后掰成小花，放宽水锅中汆烫。4.姜蒜切碎，黄瓜和胡萝卜切成片。5.取一小碗，添加一勺醋、一勺生抽酱油、一勺糖、小勺盐，1勺米酒，然后把切碎的甜面酱和姜蒜放进拌匀6锅里放适当油，油烧后，将腌好的牛肝入锅滑炒，等牛肝一掉色，马上铲出。

素肉片油菜

做法1.备好常用食物，油菜子摘清洗干净，用清小水泡20min2.大豆蛋白粉片用温水泡透，把洗净油菜子沥干水3.炒菜锅引入食用油，爆小香葱碎，放入泡透的大豆蛋白粉片爆锅一会儿4.倒进原汁原味上汤，未过素肉片煮到2min，放入油菜子走红炒匀5.添加1勺辣鲜露、添加盐，迅速炒匀就可以。

香肠腊肉炒卷心菜

原材料：包心菜1小棵、香肠腊肉1块、辣椒干5根、蒜5瓣、食用盐1勺子、白砂糖1勺子、海鲜酱油5mL作法1.粉丝们用温水泡浸至软，捞起来预留2.包心菜清洗，切割成宽条3.炒菜锅里挖入动物油，烧开然后放入姜片，尖椒段进行爆香4.放进包心菜条，文火爆锅至颜色光亮5.加入生抽，把煮好的粉丝们摊放到包心菜条上，开文火煸炒至粉丝们光亮全透明后加入食盐。可适当倒进冷水，避免粉丝们糊底。

Answer 2

美味经典，色香味俱全，好吃不油腻，招待客人超实用的家常菜是；宫保鸡丁，麻婆豆腐，黄焖鸡。

Answer 3

红烧肉，可乐鸡翅，鱼香肉丝，宫保鸡丁，这几道家常菜用来招待客人是非常实用的。

Answer 4

这些家常菜色香味俱全，非常适合招待客人：金汤肥牛，芦笋炒肉，青椒炒土豆，冷锅串串，干煸肥肠。