猪肉的主要成分是？

Question

如题所述

Answer 1

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

扩展资料：

猪肉的功效与作用：

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的营养价值：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

参考资料：百度百科——猪肉

人民网——用热水浸洗猪肉 食用猪肉的4大误区

Answer 2

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

扩展资料：
猪肉的功效与作用：

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉的营养价值：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

参考资料：百度百科——猪肉

人民网——用热水浸洗猪肉 食用猪肉的4大误区

Answer 3

猪肉的成分
每100克含量：
可食用部分 73克
热量(千卡)：320
B1硫胺素(毫克)：.37
CA钙(毫克)：6
蛋白质(克)：17
B2核黄素(毫克)：.18
MG镁(毫克)：12
脂肪(克)：28
B5烟酸(毫克)：2.6
FE铁(毫克)：1
碳水化合物(克)：0
VC维生素C(毫克)：0
MA锰(毫克)：.01
膳食纤维(克)：0
VE维生素E(毫克)：.48
ZN锌(毫克)：1.77
维生素A(微克)：8
胆固醇(毫克)：79 CU
铜(毫克)：.19
胡罗卜素(微克)：.6
钾(毫克)：188
P磷(毫克)：142
视黄醇当量(微克)：57.6
钠(毫克)：76.8
SE硒(微克)：6.87

瘦猪肉每100克蛋白质含量为29克
瘦猪肉每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低。

一头猪的骨头共有153块，根据品种不同约占全猪重量10～13%

猪肉含水率：60%～76.3%本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

猪肉含有丰富的维他命b1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命b1，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。

Answer 5

肥的是脂肪。瘦的是蛋白质