指的是：农历年最后一天，俗称"年三十"，又称"除日"、"岁除"、"除夕"。
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除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。
“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。
除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。
除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。
“年”的最后一天，称为“岁除”，那天晚上叫“除夕”。它与新年首尾相连，谓之“岁穷月尽、挨年近晚”，是新一年的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。
除夕因常在农历十二月廿九或三十日，故又称该日为大年三十。岁除之日，民间尤为重视，家家户户忙忙碌碌或清扫庭舍，除旧布新，张灯结彩，迎祖宗回家过年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。
除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。受中华文化的影响，除夕也是汉字文化圈国家以及世界各地华人华侨的传统节日。
2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日。2014 年，除夕依国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》决定进行调整，不再作为中国法定节假日。
岁除，是岁末除旧布新的日子。除夕，即岁除之夜，它与岁首（新年）首尾相连。旧岁至此夕而除，第二天就换新岁了，故俗以为除夕。
除夕作为年尾的节日，源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的地方风物志《风土记》。
后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。
另据《吕氏春秋·季冬记》中说，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，每年将尽的时候要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼据说这也是当时“除夕”节令的习俗之一。
除夕通常会被称为大年三十，但是其实由于阴历历法的原因，除夕的日期可能是十二月三十，也可能是十二月廿九，但不论如何，它都是阴历年的末尾。
参考资料：百度百科-除夕
指的是：农历年最后一天，俗称"年三十"，又称"除日"、"岁除"、"除夕"。
一夜连双岁，五更分二年。新的一年自此而始，旧的一年至此而终，这是旧岁向新年转换的关键时刻，节俗活动也最为丰富。旧时除日是指黄道吉日中的一个日子。农历十二月最后一天。
除日指夏历一年的最后一天：戊戌岁除日，有齐安之命。除日古人以除日当死日。盖一岁尽处，犹一生尽处，故黄檗垂示云：预先若打不彻，腊月三十日到来，管取你热乱。
然则正月初一便理会除日事不为早，初生堕地时便理会死日事不为早，哪堪荏荏苒苒，悠悠扬扬？不觉少而壮，壮而老，老而死，况更有不及壮且老者，岂不重可哀哉？
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除日的主要活动是挂家堂字画，贴春联、年画、窗花，祭天，请神，祭祀等。家堂(卷轴图画)、字画要贴在堂屋正中。
一般大门上贴的是"忠厚传家远，诗书继世长"之类显示门第家风的春联，进门迎壁墙上要贴"抬头见喜"、"万象更新"之类的年关吉利的单联，正房门上贴"国泰民安。
人寿年丰"之类祈求福寿安康的对联，中堂两边要贴"福如东海长流水，寿比南山不老松"之类的祝福祝寿的对联。
万象更新 对联店铺要贴"生意兴隆通四海，财源茂盛达三江"之类寓意招财进宝的对联，天地堂两边贴"晨昏三叩首，早晚一炉香"，宅神堂两边要贴"年年多吉庆，月月保平安。
粮囤上贴"五谷丰登"、"粮食满仓"，猪羊圈贴"六畜兴旺"，牲口槽贴"骡马满槽"，大车上贴"日行千里路，夜行八百里"，其他地方还要贴"福"字(有些地方把"福"字倒贴，意为"福到了")。
参考资料来源：百度百科-除日
本回答被网友采纳通书上的建除十二神：建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭。
一、其中吉日表示红白二事皆宜的日子。
成日：成功、天帝纪万物成就的大吉日子，凡事皆顺。
宜：结婚、开市、修造、动土、安床、破土、安葬、搬迁、交易、求财、出行、立契、竖柱、裁种、牧养。
忌：诉讼。
收日：收成、收获，天帝宝库收纳的日子。
宜：祈福、求嗣、赴任、嫁娶、安床、修造、动土、求学、开市、交易、买卖、立契。
忌：放债、新船下水、新车下地、破土、安葬。
开日：开始、开展的日子。
宜：祭祀、祈福、入学、上任、修造、动土、开市、安床、交易、出行、竖柱。
忌：放债、诉讼、安葬。
二、次吉日为吉日之後，退而求其次的日子。
建日：万物生育、强健、健壮的日子。
宜：赴任、祈福、求嗣、破土、安葬、修造、上梁、求财、置业、入学、考试、结婚、动土、签约、交涉、出行。
忌：动土、开仓、掘井、乘船、新船下水、新车下地、维修水电器具。
除日：扫除恶煞、去旧迎新的日子。
宜：祭祀、祈福、婚姻、出行、入伙、搬迁、出货、动土、求医、交易。
忌：结婚、赴任、远行、签约。
满日：丰收、美满、天帝宝库积满的日子。
宜：嫁娶、祈福、移徙、开市、交易、求财、立契、祭祀、出行、牧养。
忌：造葬、赴任、求医。
三、平日为普通的日子。
平日：平常、官人集合平分的日子。
宜：嫁娶、修造、破土、安葬、牧养、开市、安床、动土、求嗣。
忌：祈福、求嗣、赴任、嫁娶、开市、安葬。
定日：安定、平常、天帝众客定座的日子。
宜：祭祀、祈福、嫁娶、造屋、装修、修路、开市、入学、上任、入伙。
忌：诉讼、出行、交涉。
四、凶日为诸事不宜，避之则吉，喜事更是可免则免的日子。
执日：破日之从神，曰小耗，天帝执行万物赐天福，较差的日子。
宜：造屋、装修、嫁娶、收购、立契、祭祀。
忌：开市、求财、出行、搬迁。
破日：日月相冲，曰大耗，斗柄相冲相向必破坏的日子，大事不宜。
宜：破土、拆卸、求医。
忌：嫁娶、签约、交涉、出行、搬迁。
危日：危机、危险，诸事不宜的日子。
宜：祭祀、祈福、安床、拆卸、破土。
忌：登山、乘船、出行、嫁娶、造葬、迁徙。
闭日：十二建中最後一日，关闭、收藏、天地阴阳闭寒的日子。
宜：祭祀、祈福、筑堤、埋池、埋穴、造葬、填补、修屋。
忌：开市、出行、求医、手术、嫁娶。