开面包店的一般流程:
选址-装修-(人员招聘)-办证-试生产-开业
选址:考察人流、及周边商圈、并综合考虑自身预算;签定租、售房合同。
装修:注意施工材料无毒无害、区域设计要注意进出(生熟)区域有效分开并防止交叉污染等等。
办证:装修的同时可以去当地行政服务中心工商、食药窗口办理《营业执照》、《餐饮服务许可证》,在装修完成,将要进行清理清洁时,打电话请对方派员进行现场审核,审核后依规提交相关材料等待发证——领取证件。
设备调试、试生产:对生产设备进行调试,并进行产品试生产,把握设备性能,确保产品品质。
开业、试营业、日常经营:开业仪试、促销,持续多渠道主动营销。
注:人员招聘这一步最好在办理《餐饮服务许可证》前,至少要有操作人员和服务人员的架构,他们的健康证也是办理《餐饮服务许可证》的文件材料之一。