菜系及功效:卤酱菜工艺:酱酱红萝卜的制作材料:主料:红萝卜5000克 调料:盐600克,
甜面酱100克,
味精3克酱红萝卜的做法:先将600克盐化成的4千克盐水,再将红萝卜,洗净,放盐水中,腌半个月后,捞出晒1天,接着
烹饪步骤:
0.菜系及功效:卤酱菜 工艺:酱酱红萝卜的制作材料:
主料:红萝卜5000克
调料:盐600克,甜面酱100克,味精3克
酱红萝卜的做法:
先将600克盐化成的4千克盐水,再将红萝卜,洗净,放盐水中,腌半个月后,捞出晒1天,接着把酱油煮沸,加入甜面酱,味精搅匀,再把萝卜放入,进行腌制,当中每5天翻1次,泡20天即成
食物相克
红萝卜:服用人参、
西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用
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