如题所述
韭菜籽为我国常见食用蔬菜百合科植物韭菜干燥成熟的种子,是一种营养价值颇高的药食两用植物种子,韭菜籽含有相当丰富的不饱和脂肪酸、赖氨酸、烟酸和锌、钙和铁等矿物质元素,另外发现蛋白质、膳食纤维和(B族)维生素含量也十分丰富。
韭菜籽作为壮阳补肾用入药在我国民间已有数千年的历史,目前市场上韭菜籽多直接作药用。
韭菜籽榨油一般是熟榨后提炼,韭菜籽能榨油。