北方人吃的面食和南方人吃的米饭，哪个更有营养?

如题所述

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第1个回答 2020-01-19

生物学上面的营养是指人体需要的东西，包含7大营养素:糖、蛋白、脂、维生素、无机盐、水、膳食纤维
营养学上面的“营养”，通常是指蛋白、维生素。因为其他的通常不容易缺乏或者缺乏了也无关紧要
不过无论是生物学上还是营养学，都是面比较有营养。两者主要成分都是糖类，面的蛋白质含量更高，脂类的话都比较少，维生素的话于加工尤其是碾米和磨面粉工序有关，不好说，盐和纤维同维生素。水……不说了吧?

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吃米饭和吃面食哪个更有营养?专家终于讲出大实话!答：其实米饭和面食的营养价值都比较丰富，但是两者之间的营养价值差不多，所以不管是吃哪一种都是可以的。米饭的蛋白质含量相比较于面食来说要低一点，但是米饭的蛋白质质量要比面食要高一点，蛋白质也更加容易被身体所吸收消耗。所以在考虑蛋白质的数量和利用率两个方面，大米和面食基本上是一样的。米饭...

北方人多吃面,南方人多吃米,米和面哪种食物营养高一些?答：不过如果时间往前推移一些的话，北方人的确更爱吃面食，一日三餐就着馒头啃的不占少数，而南方人主食更单一，米饭就是最熟悉的存在。那么到底是米饭提供的营养丰富还是小麦粉（做成各种面食）提供的营养更丰富呢？

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常吃大米饭的人和常吃面食的人,身体有什么区别?答：所以说南方人吃的米饭。他不会再过多与过多的去摄入很多的主食，然而南方人吃的面食。他的食量上面肯定要比北方人吃的食量上面多出很多。并且这也就意味着碳水化合物的摄入，所以说吃面食的人要比吃米饭的长得高大威猛一些，而且吃面食的人。里面胖人要比吃米饭里面的胖人也要多出很多。而且南方人...

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面食和米饭,哪个更具有营养价值答：在我国的饮食习惯中，有一个比较普遍的现象，就是南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。面食与大米相比，到底谁的营养价值高呢？我们知道，人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质，特别是蛋白质，它是构成人体组织不可缺少的成分。那么，我们每天所需要的蛋白质是从哪里来的呢？...

长期吃面食的人比吃米饭的人,哪个身体更健康呢?答：我在部队的时候，南方人宁愿吃剩米饭，也不吃新馒头。北方人宁愿吃剩馒头，也不吃新米饭。这就是南北方饮食的差别。面，可以做面条，饺子，馒头等等，做法比较多。米，除做米饭外，比较单调。米和面，各有对身体的营养成分，吃米吃面，对身体的好坏很难判断，但有一点，若有胃病，吃面食会更好。想...

饭和面条作为人们日常生活的两大主食,面条和米饭,哪个更好?_百度...答：面条是自己做的，有时会掺入玉米粉做成玉米面。午餐常吃米饭，米饭中我会掺杂一些其他杂粮，如小米、藜麦，营养丰富，饱腹感很强，对保持身材有帮助! 以南方人常吃的米饭为例，人们常吃的是面条。南方人娇小清新，北方人高大威猛。从蛋白质和必需氨基酸的角度看，面粉含有较多的面筋，但面粉缺乏必需...

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