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    • 卷心菜早餐鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好

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    推荐答案   2018-01-09

    主料

    卷心菜50    é¸¡è›‹80    

    æ°´10    é¢ç²‰20    

    辅料

    盐2    èŠ±æ¤’粉2    

    香菇5    ç”ŸæŠ½3    

    香菇卷心菜早餐鸡蛋饼的做法步骤

    1. å·å¿ƒèœåˆ‡ä¸ï¼Œæ¨ªå‘稍断几刀，使菜丝不要太长

    2. é¸¡è›‹æ‰“散，加生抽、盐、水、花椒粉和面粉搅匀

    3. åŠ å…¥å·å¿ƒèœä¸ï¼Œæ‹ŒåŒ€
    此时的面糊稍稀一些，做熟后的口感才松软

    4. ä¸ç²˜é”…刷油，小火加热后倒入菜面糊
    在表面撒上少许香菇丝。或者将香菇丝拌入菜面糊中也可以

    5. ä¸€é¢ç…Žç†ŸåŽç¿»é¢å³å¯

    6. é¢ç²‰è¦å°‘放，放多了成了死面饼就不好吃了。要靠卷心菜丝撑出鸡蛋膨胀的空间，脆的菜丝加软的鸡蛋，口感才好

    7. èŠ±æ¤’粉是为了去除蛋腥味，加热后有椒香味，也可以不加

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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