在日常生活当中，有许多人在去吃烤肉的时候，看到这个名门片可能会用柠檬片来泡水喝，当然有些人以为这是店肉用的，会直接将它丢掉，甚至有些人可能还会将柠檬片拿起来开玩笑糍像旁边的朋友，而且我们会发现有一些人在吃完烤肉之后留下的就如战场一般凌乱。
那么这个柠檬片儿到底是干什么用的呢？其实它并不是用来直接吃的，而是我们在烤肉之前先新将柠檬汁挤在烤肉上面，这样可以防止在烤肉的过程当中使肉粘连在烤架上。
首先我们大家也都知道烤肉如果吃得太多的话，难免就会比较油腻，而柠檬则有一股清新的味道，所以说如果我们在烤肉之前将柠檬汁挤在烤肉上的话，在烤的过程当中就会散发出柠檬的清香味，同时能够减少一部分的香味，并且这样烤出来的肉一点都不油腻，吃起来会更过瘾一些，当然如果我们把柠檬片和肉在一起考的话，也能够达到同样的效果。
同时我们大家也都知道，烧烤类的东西其实并不是特别的健康，
再用炭火烧烤的过程当中会产生一些有害的物质，比如说苯类，而柠檬当中含有丰富的维生素，c柠檬酸，苹果酸等等多种物质，这些物质能够恰好的抑制和分解苯类物质，所以说这样搭配在一起可以使烤肉吃起来比较健康一些。
虽然说烤肉吃起来非常的过瘾，但是毕竟属于烧烤是一种不健康的饮食方式
所以说大家在平时的时候偶尔吃一两次过过嘴瘾，但是不要经常吃。
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