什么样的酱香酒算好？

Question

如题所述

Answer 1

一是纯粮固态发酵的。严格按照中国传统酱酒工艺来酿造，并执行标准，标准GB/T 26760-2011（优级）。以高梁为原料，小麦高温制大曲，采用高温堆积，端午制曲，重阳下沙。
坤沙酒是酱香白酒里酒质最好的，原料高粱的破碎率不能高于20%，需要进行传统的酿造工艺，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，产的基酒又需要储存五年以上且经过勾调才能出厂，特点是酱香浓郁，酒质最好，出产率低。

二是口感上乘的酱香酒。其酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长，喝后有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透，挂杯良好，空杯留香，经久不散。
三是喝了满足自己身体与心理需求的。首先是我们喝这酒，不会觉得有什么不愉快感，或者不适感，越喝越开心，越喝越精神舒服；喝到平时自己的酒量了，仍然不上头不口干，第二天早上起床一样精神抖擞！

四是酒体的性价比高。这点相信很多酒友都是认可的，毕竟大家都想用更地道的价格买到口感不错的牌子酒。毕竟市场很多的牌子酒，都是一个综合的价格，比如说昂贵的广告费、包装费等，我们喝的是酒，而不是这些外在的，所以很多酒友会看这个性价比。

五是适合自己的酒才是真正的好酒。我们喝的酒很多时候都是看经济水平决定的，符合自己经济水平的，口感又不错的，适合自己长期喝的酒才是最好的。

Answer 2

酱香白酒的原产地是贵州的茅台镇，我家的酱香白酒就是产自茅台镇 7.5 平方公里核心产区，是古法酿造的纯粮食酒，且酒体清澈透明，酱香突出，陈香优雅，入口醇和，酒体丰满，酸爽适宜，空杯留香，是一款典型高品质的酱香白酒，希望您能喜欢。

Answer 3

好的酱酒口感柔，酱香醇，酒色稳定，最出名的当数飞天茅台，但是如果觉得价格难以接受的话，可以选择同品质的飞天基酒。本回答被提问者采纳

Answer 4

虽说是“百人百酱”，但是“好酒”,这几点大家都是认可的。deyujiuye666

Answer 5

我觉得应该从产地，原料、口感，几方面来说吧，首先茅台镇的酱酒肯定是比其他地方好，以前不是说茅台想在其他地方酿造，结果酒水的口感都大不相同吗？这就和产地有关了，因为只有茅台镇的山水高粱才能酿造出茅台的独特口感。就比如汉御坊这些酱酒品牌，因为和茅台酒厂相邻，哪怕不是一个企业，相同的水资源，土地资源，甚至是高粱等等，口感最后也相似。所以，说起来应该是茅台镇核心产区的酱酒算好，但是具体喝什么酒，就要楼主自己去品尝了