燕窝是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会去高级食材店购买一些燕窝放在家中准备食用。然而一些朋友在买回燕窝的时候,发现自己不知道如何烹食燕碎,不进行处理的燕窝很容易变质损坏或者是味道发生变化,从而导致燕窝无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何烹食燕碎的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下烹食燕碎的步骤吧。
第一步:
将燕碎倒入装水的容器里,如果冬天气温比较低的话就用温水,要用手稍稍搅几下使其燕碎充分浸湿。
第二步:
泡了4小时后换温水继续泡,七小时后待燕窝泡发开,用镊子挑干净一些杂毛并且用手捏散无硬芯即可。
第三步:
注入适量水和去核红枣,以及枸杞适量放进电炖锅炖30分钟即可。
第四步:
最后出锅前放入冰糖即可。
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