燕碎怎么泡发怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

燕窝是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去高级食材店购买一些燕窝放在家中准备食用。然而一些朋友在买回燕窝的时候，发现自己不知道如何烹食燕碎，不进行处理的燕窝很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致燕窝无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何烹食燕碎的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下烹食燕碎的步骤吧。
第一步：
将燕碎倒入装水的容器里，如果冬天气温比较低的话就用温水，要用手稍稍搅几下使其燕碎充分浸湿。
第二步：
泡了4小时后换温水继续泡，七小时后待燕窝泡发开，用镊子挑干净一些杂毛并且用手捏散无硬芯即可。
第三步：
注入适量水和去核红枣，以及枸杞适量放进电炖锅炖30分钟即可。
第四步：
最后出锅前放入冰糖即可。