小苏打与白醋为什么能产生二氧化碳气体？

Question

如题所述

Answer 1

小苏打和白醋在化学反应中会产生醋酸氢钠和二氧化碳气体。这是因为小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3）而白醋中含有乙酸（CH3COOH）。当这两种物质混合在一起时，乙酸会和碳酸氢钠发生反应，产生醋酸氢钠（NaCH3COO）和二氧化碳气体（CO2）。反应式如下：
NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + CO2 + H2O
其中，醋酸氢钠是无色晶体，二氧化碳是无色、无味、无臭的气体。因为反应中产生的二氧化碳气体会快速释放出来，所以会产生气泡。

Answer 2

小苏打是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸，碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。

实验目的：小苏打和白醋混合后产生二氧化碳气体
实验原理：小苏打+白醋→二氧化碳+水+醋酸钠
实验器材：小苏打、白醋、烧杯、药匙、玻璃片
实验步骤：
1、取一个烧杯，倒入白醋约5毫升，然后加入一药匙小苏打，观察其现象。
2、盖上一片玻璃片，用手触摸烧杯外壁，说说有何感觉。
实验现象或结论：
1、产生了大量的气泡，并有咄咄地响声。
2、小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳气体，所以说小苏打和白醋发生了化学反应。