保鲜膜耐高温吗

Question

如题所述

Answer 1

一、保鲜膜耐高温吗

保鲜膜是否耐高温，要看什么材质。如果是pvc材质的保鲜膜，是不具备耐高温性能，如果是PE材质PE材质保鲜膜，那可以承受一定的高温，但要注意不能放微波炉中使用，如果是pvdc、pmp材质保鲜膜，那比较耐高温。

二、保鲜膜使用注意事项

1、加热食物时须扎孔洞

用保鲜膜覆盖食物时，请注意在加热过程中在保鲜膜上弄几个小孔。这有助于食物的水蒸气蒸发。否则，容易发生膨胀，保鲜膜被炸毁，引起危险。

2、不包裹油性食物

如果食物油性较大，千万不要使用保鲜膜包裹，特别是加热过程中，要将保鲜膜和油性较大食物隔离，避免食物油温过高导致保鲜膜融化，粘在食物上。

3、新鲜时蔬不可过久使用

新鲜时蔬包裹保鲜膜后，营养元素会出现流失，所以想要保证时蔬新鲜，不要经常使用保鲜膜进行包裹，一般不超过12小时为宜。

4、熟食及肉类食物不可用

熟食及肉类食物不要使用保鲜膜包裹，因为使用保鲜膜包裹含油脂肉类，会导致保鲜膜中的化学成分挥发，溶解到食物中。