糖醋菜酸甜开胃糖醋菜做法
糖醋藕丁
食材
莲藕，葱蒜，小米辣，生抽，香醋，老抽，白糖，盐，淀粉
做法步骤
1、首先调酱汁：半碗清水十两勺生抽十两勺香醋十一勺老抽十半勺盐十一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2、把莲藕去皮切小丁，葱蒜切碎，小米辣切段备用。锅内烧开水，放人藕丁煮一分钟。
3、热锅人油，放入葱蒜炒香，加人藕丁。淋人酱汁，加人小米辣，大火收汁煮至浓稠，撒上葱花即可。
糖醋荷包蛋
2图
食材
鸡蛋、番茄酱、生抽、白醋、糖，盐淀粉
做法步骤
1、先调个神仙糖醋汁，2勺生抽勺陈醋，1勺蚝油，1勺糖，2勺番茄酱1勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。
2、鸡蛋煎几成熟按自己喜欢的来煎
3把煎好的鸡蛋放入锅中，倒人酱汁大火煮沸收汁即可
糖醋煎豆腐
食材
豆腐一块，淀粉2勺，鸡蛋1个，香葱1根
做法步骤
1、调个汁生抽2勺，蚝油1勺，番茄酱2勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水适量搅拌均匀备用(如果重口可以少许盐，看个人口味)
2、豆腐洗净切片，依次裏玉米淀粉裏蛋液，煎至两面金黄，倒入我们的料汁，大火炖分钟收汁即可。
糖醋虾仁
食材
虾仁200g，番茄酱，白芝麻
做法步骤
1、虾仁去虾线后加人葱姜，一勺料酒，少许食盐抓匀腌制一会。
2、调糖醋汁：三勺番茄酱、一勺白糖，一勺白醋用一勺生抽、一勺淀粉三勺清水搅拌均匀备
3、虾仁均匀上淀粉，锅中倒人食用油，油温六成热下过炸至金黄色控油捞出备用。
4、锅留底油，倒人糖醋汁，小火煮至冒泡，加入炸好的虾仁翻炒均匀，加人白芝麻，翻拌均匀出锅
糖醋肉丸子
食材
大肉丸子，蒜末
做法步骤
1、糖醋汁：3勺醋+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+2勺白糖半碗水调匀备用
2、热锅凉油，加人蒜末炒出香味，加丸子倒糖醋汁，加盖用小火煮5分钟，让丸子入味，开盖淋上水淀粉煮到浓稠挂浆出锅，太开胃了，太好吃了
糖醋鸡块
食材
鸡胸肉，盐，胡椒粉，料酒，番茄酱白糖，淀粉，香醋，生抽，蚝油，白芝麻
做法步骤
1、调糖醋汁：半碗清水+六勺番茄酱+一勺生抽+两勺香醋+半勺白糖+一勺淀粉，搅拌均匀备用。
2、鸡胸肉切块，加一勺料酒+勺生抽+半勺胡椒粉+少许盐，抓匀腌制十分钟。
3、腌制好的鸡肉块均匀裹上淀粉。油温六成热，放人鸡肉块炸至金黄4、锅留底油，倒入糖醋酱汁煮至沸腾，放入鸡肉块翻炒，均匀满酱汁，收汁撒上芝麻即可
糖醋山药
食材
山药、番茄酱、生抽、白醋、糖，盐淀粉
做法步骤
1、调汁：一勺生抽+一勺白糖+半勺白醋+两勺番茄酱+五勺清水
2、山药削皮煮5分钟，锅内起热油加人山药翻炒片刻加人酱汁，加入半碗淀粉水，中小火收汁。
糖醋手撕包菜
食材
包菜半个，蒜片，辣椒段，也可以加点花椒粒
做法步骤1、调料汁：生抽3勺，陈醋2勺，白糖1勺，蚝油1勺，盐少许
2、包菜手撕小块，洗干净控一会
3、锅中留油，加入蒜片干辣椒段小火炒出香味加入包菜翻炒至变软，完全断生了，加入兑好的调料汁，翻炒均匀即可