乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白色、乳黄色两种，具有营养价值高、醇香可口等特点，是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜，而且是家家必备，去大理的饭店，有各种乳扇做成的美食。
2、米线喜欢酸辣的朋友绝对不容错过，一碗资格的凉鸡米线是开胃解暑的好选择，据老板说重点是要放梅子醋和卤水，入口酸甜爽滑。
3、鲜花饼以食用玫瑰花入料的酥饼，大理的鲜花饼品牌众多，大理明媚的阳光会晒干花瓣中的水分，但花的香味依然保留。现烤的口感，外酥里嫩，鲜花的香气混着蜂蜜的甜蜜口感。
4、喜洲老冰棍当地居民自制的冰棍，没有包装壳，原料和工序十分简单，但都是原汁原味的材料制作而成，所以吃起来很可口。
5、喜洲破酥粑粑大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。