1、炖煮服用。红参味苦，与其它食材，如乌鸡、猪瘦肉、牛肉、羊肉等搭配进食，可中和红参的苦味，适当进食可提高机体免疫力，及抗病毒能力。
2、蒸制食用。蒸制是指将红参切成薄片，放入可密封瓷碗中，加水，放入炖盅中，隔水蒸制半小时后食用，可改善红参的口味，最大程度保证红参的滋补功效。
3、煮水饮用。煮水代茶饮是指红参切成薄片，放入杯中加开水冲泡。
此方法是红参最简便的食用方法，可被大多数人所接受。
4、煮粥食用。煮粥食用是指将红参与小米或粳米等煮熟后食用，可改善红参的口味，起到健脾养胃、强身健体的功效。
5、咀嚼食用。咀嚼食用是将红参切片后，直接含服、咀嚼吞服。此方法可有效保证红参的功效不受其它食物的影响。
6、磨粉冲调食用。磨粉冲调食用可减少红参吞咽时，咽喉部哽咽感，但一定要控制服用量。
红参的吃法有：炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、嚼食、磨粉以及正官庄人参提取液。红参、人参在中国，是非常珍贵的中药材。《神农本草经》中记载人参有“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目。”等功效，而人参通过加工后的熟制品红参，则在药效上有了进一步的增强。稍健康养生的人都知道，红参具有提高免疫力、抗疲劳的作用。随着科技发展，红参的吃法也逐渐由传统到现代，越来越多样化。
红参食用方法很多
红参吃法1——红参作为原材炖煮。红参在食用时会伴有一定的苦味，所以如果将红参、猪肉、鸡和鱼等一起烹炖，不仅能消除苦味，还很营养滋补强身。
红参与食材一起炖煮
红参吃法2——红参切片蒸服。将红参切成薄片，放入碗内加满水，再封密碗口，将其放置在锅内蒸炖半小时左右，即可服用，作用药效更好。
红参切片蒸服
红参吃法3——红参切片冲茶。将红参切成薄片，再放在碗内或杯中，用沸腾的开水冲泡，然后闷盖5分后即可服用，方便健康。
红参可切片冲茶饮用
红参吃法4——红参切丁熬粥。将红参切成小碎丁，熬粥时放入少许红参丁，营养又好吸收，非常适合消化能力差的人群食用。
红参煮粥
红参吃法5——红参切薄片嚼食。将红参切成薄丁片，取出2～3片含于口中细嚼，这是比较简单服用方法，生津提神，作用见效快。
红参切薄片可嚼食
红参吃法6——正官庄人参提取液。食用红参的方法虽然很多，但往往都比较麻烦，而且很容易造成药效浪费。而正官庄通过专业的提取工艺，很大程度的保留了红参的营养价值，加入不同口味在饮品中，在保留天然营养的同时，还大大的提升口感，即开即饮的袋装设计，也让红参的吃法变得更为简单方便，非常适合在外时间不充裕的人群。
扩展资料
1、红参与人参区别。红参其实是人参的熟制品，用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，可以让人参发挥更好的功效，更利于保存和运输。
2、红参的功效与作用。坚持服用红参，对提高免疫力、抗疲劳有比较显著的效果，红参还是针对气血不足的补益佳品，经常出现怕冷、手脚不暖、贫血眩晕、易疲劳等症状的，都可以用红参来进补。红参富含32种人参皂甙，能促进血液循环、提高免疫力、改善记忆力、抗氧化以及改善女性更年期症状。
红参的吃法有很多种，传统上红参的吃法主要以炖汤、泡茶以及中药的煎服为主，传统吃法不可避免的是红参本身的苦味较重，吃起来口感并不好。如今又衍生出了更多的现代吃法，有红参提取液制成的红参饮品，有可以含服的红参切片，还有红参与水果结合制作的红参饮料，除此之外，还有红参制作的参粉、参膏、参精丸等等。
红参与其他食材搭配炖汤
传统红参的吃法当中以炖汤较为常见。红参可以与桂皮、鹿茸、灵芝等药材一起搭配进行熬汤，功效上既能体现红参提高人体免疫力、改善人体疲劳的作用，同时又能够发挥其他药材的功效，是比较好的一种食用方式。
正官庄高丽红参饮品
现代红参的吃法更多，有别于传统炖汤的单一吃法，主要得益于对红参可以进行深加工，除了更加易吸收之外，还可以改善红参口感不好的特点。比如正官庄高丽红参元饮品，还含有肉桂、生姜、枸杞、大枣精华，味道多了份甜味，由于是液体瓶装产品，更加方便携带，也利于人体的吸收，可以更好的体现红参的功效。
正官庄高丽参精丸
正官庄高丽参精丸也是常见的一种红参的吃法，红参精丸是一种丸剂型，比较方便携带和服用，服用的时候直接随水吞服即可，也很适合不喜欢苦味的人群，尤其是年轻的上班族，日常服用红参精丸可以缓解工作中的疲劳，提高身体的免疫力。
红参切片
红参的吃法既有传统的炖汤、泡茶，也有更为便捷的红参饮品、红参精丸、红参切片等。红参吃法虽然众多，但是对于儿童、高血压患者而言，是不适合服用红参的。红参制品的服用过程中，应当坚持“少量、久服”的原则，每次按照推荐的用量并长久服用，才可体现出红参的作用和功效来。
可以做成红参鸡汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：母鸡半只、红参一小根、盐适量、生姜一块、大葱半根、白酒1勺。
1、鸡切块放入锅中焯水。
2、锅内放油加热，放入鸡油。
3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。
4、炒干水分后放入生姜和大葱段。
5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性添加足量的清水，大火烧开。
7、水开后转入汤煲中，放入红参，大火烧开后转小火煲2个小时左右。
8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞，关火后放香葱。
9、盛出，红参鸡汤就已经完成了。
红参是人参的熟用品，对改善体虚、疲劳、抗病能力等都有功效。吃法多种多样，选购和食用人群等也多有讲究。
红参的吃法多样
红参怎么吃
1、炖服。和其他服用方式相比，炖服是比较适合的。取重量小于10g的红参片，在锅内炖4-5小时，一周控制在2-3次。也可将红参与鸡、精瘦肉等一起烹炖，口感更佳。
2、嚼食。嚼食较为简单，也无需过多时间。取红参1-2片，慢慢细嚼，每天嚼食总量不要超过5克。
3、冲茶：红参片3g左右，放入碗内或杯中，以沸水冲泡，日常作为茶饮即可。建议重复冲泡，3-4泡后，可将参片再嚼食。
4、泡酒。20-30克红参片于一斤酒中浸泡，7天后便可饮用，也可重复多次加酒浸泡。
5、磨粉。将红参片磨成细粉，每日吞服，一般每次2g。
红参煲汤补气益血
红参的功效
红参性温，对人体有多种功效，以补元气为主，益血、益气、强心健脾，在提高免疫力、增强抵抗力以及调整分泌系统等方面都有一定的效果，同时对于高血压、动脉硬化等疾病可以起到预防的作用。
红参怎么选
红参一般都是人工种植了六年的人参蒸晒而成，所以并没有“野生红参”这一说。而红参的品质主要以大小来分，越大的红参代表着越有功效。如果是整支红参，选择粗大的更好。如果是切片红参，圆片优于斜片，大斜片优于小斜片。
红参还有带须及不带须的区别，其实，红参须的补养效果远不及主根，所以选择不带须的更佳。另外，红参是微苦的，如果甜味比较明显的话，说明加了糖，在选购时也可以先尝一尝。
如今购买红参的途径有很多，在药店购买的话，红参的售价大致在5-10元/克。在网络上购买则要稍稍便宜一些，大约在3元/克。但真假难辨，所以还需要多多了解之后再选购。
红参怎么保存
存放在阴凉干燥处即可，可以长期保存。并且越陈越好，时间久了之后，红参的火性也会逐渐褪去，保持功效的同时更平和。不过尽量在5年内食用。注意要定期查看，避免发霉。
哪些人适合食用红参
1、抵抗力及免疫力较低的人。红参对于提高免疫力和抵抗力有很好的作用，对于一些疾病也可以进行预防。
2、气血不足的女性。红参可以祛寒暖身、补气养血，对女性体寒、生理期异常等都有一定的缓解作用。
3、产后女性。产后宜温宜补，此时食用红参对于产后恢复有很大的助力。
4、脑力工作者。因为工作及生活压力较大，现代很多人都有失眠等问题，食用红参可以改善睡眠质量、缓解疲劳，还可以提高记忆力。
红参需置于阴凉干燥处保存
红参的食用禁忌
1、红参不宜与藜芦、五灵脂同服，萝卜、咖啡、浓茶等也会影响红参效用的发挥。
2、与春夏季相比，红参更适合在秋冬季节食用。
3、在晚间及睡前食用红参，容易兴奋失眠，白天食用更宜。
4、感冒期间慎用红参，尤其是发烧的情况下，食用红参可能会加重病情。
5、阴虚火旺者、心脑血管疾病的患者不适宜食用红参。
6、青少年正属于发育期，食用红参可能会导致早熟。