属热性食物有哪些?属凉性食物有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

1. 食物属性
- 属寒性食物：动物性如马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊；植物性如茄子、莲藕、黄瓜、白菜；水果如柿子、西瓜、菠萝、梨；调料如粉丝、盐、黄酱、酱油。
- 属凉性食物：动物性如鸡蛋、鹌鹑蛋；植物性如竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米；水果如桔子、甜瓜、香瓜、苹果；饮料如茶。
- 属平性食物：动物性如蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼；植物性如胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆；水果如花生、白果、无花果、草莓、李子；调料如蜂蜜、砂糖。
- 属温性食物：动物性如牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳗鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝；植物性如韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻；水果如核桃、栗子、杏、梅子、陈皮；调料如大茴香、芥末。
- 属热性食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠；调料如姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。
2. 寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。
3. 热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。