打卤面的做法是多样的,味道不同,材料也是多种材料,用材料,做法不同,有不同的口味。,由于地理差异,每个地方都各具特色,如果它与手擀面合,它更加美味。
在这里将分享一道山西太原打卤面的做法,您将拥有最受欢迎的卤素卤素面条。如果你有朋友喜欢赶紧来学习把。
首先,我们准备好洗净绿色茄子,先将外观剪切到厚厚的一件上,然后将刀子换成茄子黄油,加入一点白醋拌匀,白色醋可以防止茄子氧化。
准备一小块五花肉,首先切成薄片然后剁成肉丁。
2由于葱是白色的,切成葱,姜切成姜。大蒜后,大蒜切成大蒜,我喜欢多吃,然后为面条做好准备,200克嵌套。您还可以使用手动表面,更味道。
3.毕竟成分准备好后,我们开始烹饪,煮沸的油,完全围墙,倒出热油,加入凉油,热油和陷阱。
4.将细颗粒倒入锅中,用勺子分开,搅拌油炸物中,搅拌炒肉炒白,倒入切碎的洋葱姜,从锅中搅拌炒锅,烹饪酒5克,加入2个吉兰特颜色,搅拌炒色彩。
5.倒入切碎的茄蛋白,搅拌炒一分钟后,在茄子坏了,从锅中挑选到锅中的适量,开始调味2克,1克鸡粉,辣椒2克,搅拌。
6.去除少的水淀粉以打开火,汤可以加入锅中,将油炸蝎子倒入盆中,把它放入切碎的大蒜,搅拌嘛,大蒜的末端放置锅,然后保持其独特的香味。
7.燃烧水在锅中,煮沸水,把它放在准备好的面条上,轻轻搅拌,防止面条伸出,面条都是漂浮的,然后煮约1分钟,面条略带白色的硬核。面条将在去除过程中堆积。
用凉水冲洗,控制水,面条迅速冷却,保持口腔感觉,然后将控制水分的面条放在碗里,把它放在儿子放在儿子放欧芹,你可以吃。
技术要点:
茄子与白醋混合,可以有效地防止氧化物改变黑色,或在水中孤立的水。
烹饪面条不能煮熟,留一层熟就关火。在盛出过程中,余热使面条全部煮熟,又保持了筋性。