现在糖尿病发病率比较高，糖尿病人吃哪些食物比较合适？

Question

如题所述

Answer 1

现在糖尿病发病率比较高，而糖尿病人现在也知道少吃精米白面、多选择五谷杂粮和蔬菜等含有慢消化糖的食物对控制血糖比较有利。只是“五谷杂粮”这个筐太大，然而并不是所有的五谷杂粮都适合糖尿病人，有的甚至不利于控制血糖。很多精细加工的杂粮属于快消化，已经不太适合糖尿病人。杂粮在去除表皮精细磨粉后淀粉糊化程度碳水化合物含量都已经提高，并且消化时间缩短，所以升糖更快。

不是所有的薯类都适合糖尿病人放心食用，比如含糖量和升糖指数较高的红薯、白薯就比米饭的含糖量还高，所以不是首选。而山药、土豆等薯类碳水化合物含量只有米饭的50%~70%，而且还含有抗性淀粉和膳食纤维等抑制升糖的物质，所以可替换米饭馒头等作为主食。

一种是指玉米、小米、高粱、燕麦、大麦、荞麦等除去稻谷、小麦之外的谷类，因为它们没有“惨遭”碾磨、蹂躏，都保留了完整的谷粒；第二种是同样没有经过精加工的稻谷和小麦，也就是俗称的糙米和全麦，只是去了壳，保留了谷粒较硬的外层和胚部，也叫全谷；营养学告诉我们，饮食的根本作用是为人体提供生命能量所必需的营

原本淀粉较高，糖分含量就较多的主食类食物如此一来由于膳食纤维的缺乏更容易被消化吸收，葡萄糖进入血液速度变快，血糖上升速度就更快了。所以一般不推荐糖友直接摄入大白米饭、精白小麦粉做成的面食。所以糖尿病人的饮食，蔬菜和肉一定跟主食一起吃，先保证均衡饮食，然后再说粗粮代替细粮的事儿。可不是只有一个粗粮就解决了所有的问题。

Answer 2

糖尿病人可以吃一些五谷杂粮，紫薯，玉米面，燕麦片，荞麦，苦瓜，桑叶等等这些食物都是能够很好的降血糖。

Answer 3

糖尿病人适合吃莜面、粗粮面条、菠菜、芹菜，这样的食物都特别适合糖尿病人去吃，对身体非常好。

Answer 4

糖尿病人不要吃含糖量高的食物，比如糖，白面馒头，白米饭等，升糖指数高的食物最好是也别吃，比如西瓜等水果，饮食要清淡，低油低糖，粗粮，等升糖指数低的食物。

Answer 5

黄瓜，萝卜，西红柿，白菜，茄子，芹菜，菠菜，火龙果，橘子，柚子，草莓，这些食物里面含糖量都是特别低的，糖尿病人是非常适合吃的。