鳙鱼又名胖头鱼类.花鲢等。 鳙鱼体侧扁、较高.腹鳍基底至肛门有腹棱.头肥大,吻钝,阔而圆。眼小眼间距宽, 位于头侧中轴之下,口端位口裂稍向上倾斜。下咽齿齿面扁平而光滑,鳃耙 数随个体增大而 增多,排列紧密,状如栅片,但不愈合,鳙鱼广泛分布于全国各大江湖、湖泊。生活在中上层,性温和,行动迟缓不善跳跃.在天然水体中,数量较鲢鱼少。在天然水域中最大个体可达30-40公斤.在池塘中最大个体一般为 10-15公斤.以滤食浮游动物为主,兼食浮游动物,与鲢显著不同.在人工饲养条件下.也食豆饼.米糠.酒糟等人工饲养,以及禽畜的粪便 。
鳙鱼生殖群体以5-7龄为多,成熟最小型雄为6龄.雌 鱼为5龄.最适人工繁殖亲鱼在7公斤以上。
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