闷死的虾变红了能不能吃

Question

上午去菜场买的虾，买的时候还新鲜，回来以后养在水里，中午睡了一觉起来发现虾都死了，虾壳都红了，还能不能吃啊，也不知道有没有毒？

Answer 1

　　虾死后变红不能吃了。
　　因为在变红的过程中，虾本身物质性质开始改变了。虾及蟹的外骨骼内含有一种橙红色的色素(还原虾红素，也有叫虾青素的)，是类胡萝卜素的一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质的不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来的橙红色，所以还是不要吃了！
虾的功效：
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

Answer 2

可以吃，你买回来也没有多长时间，所以没事，但是不要生吃，最好煮熟。

Answer 3

死了的虾就不能吃了，在虾死去的瞬间，他体内就会分泌一种毒素（也许不是很毒。。。）。。。。

Answer 4

可以吃 才半天 坏不了 虾死了本来就会变红 半天都放不了的东西谁敢买

Answer 5

虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色。所以虾变红一定是死了一段时间了 最好不吃为妙