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鼠曲草的做法与吃法
粿片
的做法
?
答:
清明粿片是清明的时候老家福建做的一种糕点,主要就是用清明草,学名“
鼠曲草
”,有一定的药用价值”,粿片的具体
做法
如下:一、食材明细:1、主料:鼠曲草300g 大米粉500g 2、辅料 糯米粉500g 糖适量 甜味口味 二、具体操作步骤 1、先把新鲜的鼠曲草洗干净。2、烧水,将鼠曲草烫熟后捞起,用刀稍微...
鼠曲草
糍粑的家常
做法
答:
1、糯米粉和大米粉加入凉水拌匀,揉成团。2、撕成小块,水开后上锅蒸14min。3、水里加一点盐、苏打和油,下入
鼠曲草
水煮3min。4、煮完压出多余的水分,搅碎茶油烧热,鼠曲草下锅稍微炒一炒。5、鼠曲草加入蒸好的米团中,揉匀 主要压,拧,有点费力。6、揉成均匀光滑的团,其实已经可以吃了。7...
鼠曲草
粑粑怎么做颜色会翠绿
答:
鼠曲草
粑粑
做法
如下:1、鼠曲草适量,清洗干净,把里面的脏东西也挑出来。2、锅中加入适量的水烧开,水开后放入鼠曲草,煮几分钟,水量不要太少,能稍微没住鼠曲草就行。3、煮好的鼠曲草挤干下水分,切碎备用。4、往切碎的鼠曲草里加上适量的水磨糯米粉,适量的糖粉,白砂糖也行,但是不好化开,没有...
鼠曲草
可以炒鸡蛋吃吗
答:
1、
鼠曲草
洗净后,放入沸水中焯1分钟,捞出挤水,切成碎儿。2、
曲鼠草
放入盆中,撒点盐、味精,磕入鸡蛋液,搅拌均匀。3、锅内放入适量油,烧热后倒入菜鸡蛋液,煎至两面金黄。4煎好的曲鼠草鸡蛋饼,切成小块放入盘中。
鼠曲草
做粑粑要焯水吗
答:
但是不好化开,没有糖粉方便。5、一点一点加入清水,把水磨糯米粉
和鼠曲草
揉成柔软的面团,然后把它们揪成一个个大小均等的小剂子。6、平铺在锅里边。7、保持小火,慢慢煎,盖上锅盖受热会更好,一面煎焦以后就翻个面,把两面都煎香。8、出锅后可以趁热吃,外焦里糯,口感特别软。
鼠曲草的做法
制作鼠曲草青团的方法
答:
1、食材明细:
鼠曲草
1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g-80g。2、鼠曲草入水焯水后加水煮开,打成汁。3、盆里放入糯米粉400克,澄粉120克,猪油20克,糖60克,倒入适量鼠曲草汁,揉成面团。4、取面团的1/3或者1/4,压薄了,入开水煮熟,再...
鼠曲草
饼
的做法
窍门
答:
1、用料:鸡蛋2个、米粉50克、
鼠曲草
90克、盐5克。2、将鼠曲草洗净,黄叶和粗梗去干净。3、加适量水,用破壁机/料理机或者直接用刀剁碎。4、加两个鸡蛋,搅拌均匀。5、加入米粉、盐巴,搅拌均匀。6、起锅烧油,倒一勺浆,用勺子铺平。7、煎一分钟左右,翻面煎熟。8、煎到两面发黄就可以啦,...
鼠曲草的做法
答:
1、食材明细:
鼠曲草
1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g-80g。2、鼠曲草入水焯水后加水煮开,打成汁。3、盆里放入糯米粉400克,澄粉120克,猪油20克,糖60克,倒入适量鼠曲草汁,揉成面团。4、取面团的1/3或者1/4,压薄了,入开水煮熟,再...
鼠曲草
稞
的做法
答:
1、内馅
做法
:将红䓤头切细末入锅加少许油煸到有香气,部份变金黄,加入肉炒香,加入其他配料,调味料依序入锅炒香成干料起锅,内馅咸淡按罗卜丝干咸度或自己喜爱风味自行调整。2、外皮做法:
鼠曲草
多次洗净入滚水中煮5分钟,取出过冷水拧干水份,切碎后放果汁机中加入配方中的250g水和细糖...
清明粑
的做法
步骤
答:
清明粑
的做法
:材料准备:清明菜、盐、食用油。<br>1、将清明菜的花和嫩茎整理出来,清洗干净,切小切细至碎末;<br>2、在剁碎的清明菜中加盐、面粉、水(一般面粉和水的比例为1:1),搅成稀糊状;<br>3、平底锅刷油,将调好的稀糊放入锅中,煎成一个一个的小粑粑,煎熟即可。
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