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黄牛身上哪个部位最好吃
黄牛哪个部位
的肉
最好
答:
问题一:
黄牛身上哪部位
肉
最好吃
如果吃冷片,还是胸子好吃,红烧就选肋肉,小炒用脊肉,清炖用尾巴。问题二:牛的哪个部位的肉最好吃 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、...
红烧牛肉选
哪个部位
的肉
最好
答:
1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?生活中的杨老师 1 分钟前 · 贡献了超过1892个回答 关注 我认为红烧牛肉选牛腩
部位
最佳,尤以新鲜
黄牛
的牛腩为佳。牛腩为带筋、肉、油花的肉块统称,可细分牛肋条和里脊边等。牛腱不适合红烧。牛腩适合炖汤或红烧,国外进口的牛肋条是上等红烧部位。 抢首赞 评论 ...
牛腩的营养价值有哪些?怎么做
最好吃
?求解答
视频时间 00:46
牛肉汤用
哪个部位
的牛肉好
答:
3、牛腩牛腩位于牛的腹部,通常表面有明显的白色筋膜,不易切断,纤维棒较重,可以炖几个小时都很有嚼劲,也适合煮牛肉汤。拓展:煮牛肉汤用什么牛肉好正宗的牛肉汤是取江淮一带的
黄牛
为原料制成的,一般来说,水牛肉性凉、黄牛肉性温,牛肉汤有一定的滋补功效,用黄牛肉是
更好
的选择,相对于水牛肉...
了解一下延边
黄牛哪个部位
烤肉
好吃
?
答:
我觉得
黄牛
的腿上的肉
比较好吃
。
红烧牛肉用
什么部位好
答:
在做红烧牛肉的时候
最好
选择牛腩和牛腱子这两个的
部位
,牛腱子做酱牛肉和红烧都很
好吃
,腱子肉即牛的前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。红烧牛肉的烹饪技巧 1、炖肉的时候放少量醋,会使肉变得酥烂、口感糯,只需半匙,是吃不出酸味的,...
牛肉的哪些
部位最
嫩?
答:
牛肉作为一种广受欢迎的美食,其不同
部位
的口感和嫩度也有所不同。对于喜爱牛肉的人们来说,了解牛肉的不同部位以及它们的特点是至关重要的。 下面我将为您介绍五个最嫩的牛肉部位,让您对于选择和烹饪牛肉有
更好
的了解。 1. 牛腰眼 牛腰眼是牛肉中最嫩的部位之一。它位于牛腰部的背肉附近,肉质鲜嫩多汁。牛腰...
牛的
哪个部位
的肉
最好吃
?
视频时间 02:11
红烧牛肉用牛
哪个部位
的肉好
答:
用的是牛腩。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依
部位
来分,
牛身上
许多
地方
的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。红烧牛肉做法——食材准备:牛肉500克 辅...
牛尾巴怎么做
好吃
答:
1、先把大料准备好。2、牛尾洗净浸泡去血水。3、冷水入锅,加点料酒,几片姜和葱段,大火煮开撇掉浮沫,继续煮5分钟。4、其捞出沥水用温热的水冲洗干净。(不可用冷水,否则肉质变老,煮不烂。也可以不冲洗,不影响)5、锅内倒入油和冰糖中小火加热 6、成焦糖色时转小火 7、倒入牛尾炒上色 8...
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