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黄曲霉素简介
黄曲霉素
有什么特性?
答:
在紫外线下,
黄曲霉
毒素b1,b2发蓝色荧光,黄曲霉毒素g1,g2发绿色荧光.黄曲霉毒素的相对分子量为312-346.难溶于水,易溶于油,甲醇,丙酮和氯仿等有机溶剂,但不溶于石油醚,己烷和乙醚中。一般在中性溶液中较稳定,但在强酸性溶液中稍有分解,在ph9-10的强碱溶液中分解迅速,其纯品为无色...
黄曲霉素
和黄曲霉毒素有什么区别
答:
一、产生因素不同:
黄曲霉素
一般是变质花生中的黄曲霉菌所产生。黄曲霉毒素则是由黄曲霉菌的寄生菌所产生。二、性质不同:黄曲霉是霉菌的一种,属于真菌。黄曲霉会产生黄曲霉毒素,毒素有很多种,常见的且危害性较大的是黄曲霉毒素B1和M1。三、定义不同:黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉...
黄曲霉素
是什么颜色(黄曲霉素是什么东西)
答:
1、
黄曲霉素
是什么颜色的霉菌。2、黄曲霉素是什么致癌因子。3、黄曲霉素是什么东西。4、黄曲霉素是什么味道。1.是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。2.黄曲霉毒素是主要由黄曲霉,寄生曲霉,产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。3.它们...
黄霉曲素
是什么东西
答:
黄曲毒素
是一种有强烈生物毒性的化学物质,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生,如大米、豆类、花生等,有很强的致癌作用。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种,食米储存不当,极容易发霉变黄,产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系,还会引起组织失血、厌食等症状。B1是最危险的致癌...
黄曲霉素
是一种什么东西,对人类身体有什么危害?
答:
黄曲霉素
是一种含有剧毒的致癌物质。而一般能够产生黄曲霉素的主要是黄曲霉和寄生曲霉两种菌种。还有一些曲霉和青霉也能够产生黄曲霉素。所以黄曲霉素的分布范围非常的广,很容易就被人们误食,使身体受到损害。而且再加上黄曲霉素的毒性非常强,仅仅只吃了一点。就会引起黄曲霉素中毒,对人类的身体...
黄曲
酶素是什么啊?
答:
黄曲霉素
为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质,为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉素为有荧光的毒素,在紫外线照射下,能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用,主要引起肝癌,还可以诱发...
黄曲霉
毒素用清水能洗干净吗?
答:
普通用水清洗并不能洗掉
黄曲霉素
,可以采取以下方法:一是撒盐消毒,每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。二是醋消毒,洒上点醋,放在阳光下晒干,用清水冲刷。三是洗洁精清洁。还有一点务必注意:家里最好是两个菜板,生熟...
黄曲霉
毒素用清水能洗干净吗
答:
普通用水清洗并不能洗掉
黄曲霉素
,可以采取以下方法:一是撒盐消毒,每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。二是醋消毒,洒上点醋,放在阳光下晒干,用清水冲刷。三是洗洁精清洁。还有一点务必注意:家里最好是两个菜板,生熟...
黄曲霉素
答:
黄曲霉
毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、...
黄曲霉素
怎么产生?
答:
1.
黄曲霉素
是由哪些真菌产生的?黄曲霉素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物。2. 黄曲霉素的形成条件是什么?黄曲霉素的形成条件不同,来源分布和毒性也不同。黄曲霉无处不在,是我国亏樱粮食和饲料中常见的真菌。对食品和饲料污染的发生和程度随地理和季节因素以及作物生长、收获、贮存的...
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