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鲶鱼汤的做法简单
鲶鱼
怎么煮好吃
答:
做法
:1、将
鲶鱼
洗净在背上割4―5刀;2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后,放入鲶鱼、高汤同煮;3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟,鱼身要翻面,见熟透夹出,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋,淋...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
(1)香蒸
鲶鱼
食材:鲶鱼,食盐,姜葱,胡椒粉,生抽,蚝油
做法
:1、将鲶鱼清洗干净剁成小块,放入大容器里面,2、加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入适量姜片,加入适量花生油。3、然后用手抓匀,腌制10分钟,接着起蒸锅,将腌制好的鲶鱼转移到...
鲶鱼的做法
答:
鲶鱼
炖茄子 材料:鲶鱼约600g,长茄子约500g,干香菇5朵,咸肉100g,老姜3片,大蒜4瓣,香葱4根,枸杞10g,盐5g,油30ml。
做法
:(1)鲶鱼去除内脏、鱼鳃,收拾干净,切成5cm 宽的段。香葱择洗干净,打成结。干香菇泡发后去蒂洗净,沥干水分待用。(2)长茄子洗净去蒂,切成大小适中的滚刀块,...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
四、清蒸
鲶鱼
清蒸鲶鱼是比较传统
的做法
,在江南一带尤其流行。将鲶鱼涂上盐、姜葱搭配的少量料酒,放入锅中蒸10分钟左右,即可出锅。清蒸鲶鱼可以保留鱼的鲜味和营养成分,食用时还可以根据口味加入一些香菜、蒜泥等调料。五、煮鲶鱼 煮鲶鱼是一种相对
简单
易行的做法,可以考虑加入一些清热去火的中草药材...
鲶鱼
为什么不能吃
答:
鲶鱼
能吃,鲶鱼不能吃是误传。鲶鱼是杂食性动物,它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂,所以生命力很强,能在污染水体中生存。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下,鲶鱼是可以生存的。而且,在水产养殖业中,动物粪便也是一...
鲶鱼
有哪些烹饪
做法
?
答:
5、烧制时汤汁不要太多,以刚淹过原料为宜,而且最好一次将汤汁掺足,中途不宜加
汤
。焖锅
鲶鱼的做法
这是刚刚在网上看到的,没有实践过。菜底:大蒜瓣一小把胡萝卜洋葱白薯或土豆均切成均匀的小块鲶鱼切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上平锅,最好是不粘锅放少量油将菜均匀铺上,然后把鲶鱼片摆好,鱼头鱼尾,放在中间,把...
鲶鱼
怎么做?除了煲汤还有没有别的吃法
答:
5. 下豆瓣翻炒,放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜、用小火煮开,加味精,用水淀粉勾芡即可。 蒜烧鲶鱼的制作要诀: 本品有油炸过程,需备猪油约300克。小帖士-食物相克:鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。红花黑豆
鲶鱼汤的做法
详细...
鲶鱼
怎么煮
答:
清蒸
鲶鱼
材料 鲶鱼一尾,葱姜,料酒,盐,胡椒粉少许,蒸鱼豉油,鸡油
做法
1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼...
捻鱼怎么烧好吃?
答:
盐、糖、味精、酱油匀后,放入
鲶鱼
、高汤同煮;3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面,见熟透夹出,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋,淋浇在鱼身上即成。这个很清淡,另外哦,鲶鱼是不适合做
汤的
,也是根据他的生长环境说的~有很重的腥味~...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
二、
鲶鱼做法
指导:1.
鲇鱼
药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节;2. 鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧,做肉丸子等。4. 清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用;5. 吉林民间有...
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