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高筋面粉懒人做法
春饼的
做法
蒸多长时间
答:
【主要食材】面粉,60度左右的温水,盐,食用油 【传统家庭烙春饼制作方法】先分享第一种,家里传统的
做法
,也就是自己和面自己烙饼的方法。1. 准备400克面粉,面粉里放一点点的盐,增加面的筋性,2克左右就行了。有人用
高筋面粉
,有人用中筋面粉,其实无所谓,既然是自己家做,有什么面粉就用啥...
春饼是什么样的美食?
答:
第三种
做法
--高手的改进版 用
高筋面粉
照第二种方法和粉,和好后就不用醒了,立刻就可以开始摊,面粉的筋度很好,容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一,而且高筋面粉摊的饼比较香,口感也好。 === 荠菜春饼 原料配方(制60只) 上白面粉500克 荠菜1公斤 黄焖肉丁250克 干淀粉500克(约耗100...
怎样擀饺子皮
答:
9、压面团。洒上
面粉
,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可。左边的已捏正,右边的已压扁。 这样就可以开始擀皮子了!、水饺的面粉最好使用水饺粉,属于
高筋
粉的范畴,一般超市里都有买的,面筋含量为13%以上。那样吃起来才劲道,不容易破皮了。使用特精粉和特一粉...
山东滩饼是用什么食材做成的?怎么做?很大一张饼用一个面刮子刮园,可 ...
答:
关键是温度要控制的好,太低了沾不住锅,太热了,一圈还没下来,前面的就发穿篡费诂渡磋杀单辑熟了翘起来,没法和后面的连上。第一张可能摊不好,试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功,第二张才马马虎虎象样。第三种
做法
--高手的改进版 用
高筋面粉
照第二种方法和粉,...
怎样做出好吃的匹萨?多谢达人!详细点就最好了!
答:
高筋面粉
110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。二.其他材料:青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。三.番茄酱材料:番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。四.先介绍下番茄酱的
做法
,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的...
牛肉面
做法
和配方
答:
准备材料:
面粉
300克、酱牛肉 200克、牛肉粉 20克、盐 5克、生抽 1汤匙、葱 适量、黄瓜 1个、香菜 适量。一、第一步在面粉中加适量水,搅成面穗,如下图所示。二、然后将面穗合成面团,放旁边醒发20分钟,如下图所示。三、然后用压面机压出光滑面皮,再压出面条,如下图所示。四、接着在...
如何做拉面
答:
一般要选择新鲜的
高筋面粉
,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋...
家庭面包
做法
答:
---【火腿葱香芝士面包】--- 主面团:日式吐司粉400克 牛奶240毫升 鸡蛋1个 白糖30克 盐3克 酵母粉6克 黄油30克 配料:火腿肠8根 马苏里拉奶酪 沙拉酱 番茄酱 葱花 1个鸡蛋 面包纸托 金山日式吐司粉1kg*2
高筋面粉
家用烘焙面包小麦粉日式吐司粉 小店 ¥59.8 满59减20券 去看看 1,把...
懒人
糯米玛芬蛋糕的
做法
步骤图,怎么做好吃
答:
材料 发酵奶油250公克,细砂糖210公克,全蛋260公克,低筋面粉285公克,
高筋面粉
40公克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/2小匙,盐1/2小匙,糯米粉70g,松子粒适量
做法
1.将发酵奶油和细砂糖用搅拌器拌匀,加入全蛋液拌匀,再加入过筛后的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉与盐混合拌匀,最后再加上...
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