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饺子面能蒸馒头吗
蒸
包子
和面
用水比例
答:
5、水开后大火
蒸
包子。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,会收缩。各种做法 1、灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光),其实就和
饺子面
差不多只是面用的不一样而已。2、面要摔,摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,...
做
包子
馒头
是高筋还是中筋好
答:
Ad爱生活 2023-12-14 · 还没有任何签名哦 关注
做
包子用中筋面粉好。中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、
馒头
、
饺子
等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
饺子
皮和
馒头
都是用面粉
做
的。为什么吃起来饺子皮发硬,馒头却松软?两...
答:
饺子
皮是由普通
面团
直接用水和好后做成皮,然后用水煮,所以较硬。而
馒头
是用酵母发酵后
做
的。发酵过程中,酵母菌会产生气体,气体在面团里面撑起一个个小的气室。就像海绵一样。所以松软。
香满园小麦粉
能做馒头
包子吗?
饺子
皮这些中式的餐点吗?
答:
香满园面粉买过好多次了,做出来的包子有劲道。不是特别白的那种,
可以做馒头
包子
水饺
,家里一直在用有小麦的味道,小麦粉蒸出来的馒头挺香的。
暖暖黄的地瓜
馒头
的做法?
答:
第二步:地瓜熟了放盆中趁热碾成泥,加面粉,玉米面,酵母,再加温水拌匀,拌成比
饺子
皮面稍软一点,放保鲜袋中发酵,比
面团
大一倍就可。 第三步:充分揉面团,搓成长条,切花刀,切成
馒头
大小。 第四步:将馒头摆好,盖锅盖,再次发酵,天冷
可以
点火把水烧加热发酵更快,发至比原先稍大,开火
蒸
制。 第五步:开火蒸二十...
八星面粉
可以蒸馒头吗
答:
八星面粉
可以蒸馒头
的。因为八星面粉品质细腻蒸出来的馒头是比较白的,所以八星面粉可以蒸馒头的。八星面粉的磨制工艺更精细,面粉细腻吸水性好,适合做馒头包子,饺子,面条等,八星面粉较一星二星细腻很多,做出来的
馒头饺子
白且很好吃。采用了更精细的制作工艺,其面粉也更细腻,吸水性更好,其背后的...
做馒头
怎么做好吃
答:
3.和成比
饺子面
微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可;关键提示:面团要软一些,这样才能保证口感,用开水烫面也是增加饼的宣软度,道理就像做面包的汤种一样,加入鸡蛋能保证饼既宣软又筋道,也
可以不
加鸡蛋 4.盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑 5.碗中加入面粉80克、芝麻20克、...
如何用面肥发
面蒸
包子我总弄不好
答:
5、面发了。6、取食用碱5勺半。7、用开水冲开。8、待碱面水晾凉后揉入面中。待
面团
有有淡淡的碱味且面团断面的小气泡呈现均匀状就行了。继续醒发1小时。9、揉成自己喜欢大小的剂子。再醒发15分钟。10、千
可以
留一块面团当作老肥,下次
蒸馒头
用。11、擀成面皮。12、包入事先准备好的馅。13、...
怎么
蒸馒头
答:
蒸馒头
的做法:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至
面团
光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
用醋发面
做馒头
做法窍门
答:
窍门二、醒面温度不能太低
和面
揉面之后,接下来就是醒面,多数人将
面团
用保鲜膜覆盖住,放在室温案板上醒面,这种做法并没有错,只不过并不是效果最好的方法,最好的办法需要保持醒面时的温度不能过低,最好是放在50度左右的环境下醒面,这种方式醒面效果会很好。窍门三、蒸的时间不宜过长
蒸馒头
的...
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