88问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮行业管理
餐饮业
怎么
管理
答:
对客源市场的分析,可以帮助
餐饮管理
者解决不同客源的动态变化及客源潜力,以便于经营者对不同客源拿出经营销售对策。如:对不同客源的销售对策;对不同客源的菜肴对策;对不同客源的个性化服务对策等。对餐厅人均消费的分析,可以帮助餐饮管理者掌握不同餐厅实际消费与餐厅定位是否一致; 帮助经营者对不同...
餐饮
成本如何控制和
管理
答:
在
餐饮行业
,采购人员往往被员工暗地里称为“肥差”,在一些制度体系不规范的企业采购人员“吃拿卡要”的现象很多,餐饮企业多为私营企业,家族式
管理
的居多,面对这些现象,许多老板就安排自己的亲信来担任采购职务,他们认为如果自己人也有问题好歹也是“肥水不流外人田”,而并没有一套现代企业制度和...
餐饮管理
具体指的是哪些方面
答:
餐饮管理
的具体方面:服务与餐厅管理;菜肴与厨房管理;酒水与酒吧管理;员工工作管理。餐饮管理:是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来...
餐饮
如何做好
管理
工作?
答:
餐饮
店想做好
管理
工作,首先创业者自身要学习很多的经营管理知识,可以通过看书学习。在店铺进货方面要细致认真,收入也要进行对账,每天要进行复盘。在人员管理方面,每天都要开一个晨会为员工加油打气,对于工作中的问题,严重的问题要惩罚,值得表扬的地方,要给予鼓励和嘉奖,充分调动员工的积极性。在店铺...
做
餐饮
哪些部门监管
答:
问题一:
餐饮行业
都归什么部门
管理
1,涉及到工商、税务、公安、消防、卫生、环保等部门。 2,餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此...
餐饮管理
知识
答:
OFweek人才网依托OFweek专业的
行业
影响力,特为光电、半导体/照明、激光/光学、显示、通信/光通讯、仪器仪表、工控/机器人、电子工程、太阳能光伏、新能源汽车/锂电、电源、新材料、节能 向TA提问 关注 展开全部
餐饮管理
是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮...
餐饮业
如何
管理
答:
3、常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。4、常维护:意思是对前面三常的成果进行常维护。维护三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。5、常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。6、常教育,就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
餐饮管
...
什么是
餐饮管理
答:
餐饮管理
是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。
如何经营好一家
餐饮
店
答:
我认为经营
餐饮
店需考虑定位、选址、装修、食品质量、员工
管理
、价格策略等多方面因素,注重细节和服务质量,推陈出新,加强团队建设和合作,才能取得成功。 抢首赞 评论 分享 举报 扈悠hU 1 分钟前 关注 展开全部 这个问题很多人没说到点子上,经营好餐饮店的核心从来都不是什么管理,口味,特色。而是地段、效率、...
如何提高
餐饮业
的
管理
服务水平
答:
促使餐厅的每一项工作都围绕着给宾客提供满意的服务来展开,是进行
餐饮
服务质量控制的目的。 一、餐饮服务质量控制的基础 要进行有效的餐饮服务质量控制,必须具备三个基本条件。 (一)必须建立服务规程 (二)必须收集质量信息 餐厅
管理
人员应该知道服务的结果如何,即宾客是否满意,从而采取改进服务、提高质量的措施;应该根据...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜