88问答网
所有问题
当前搜索:
酿酒酒糟味怎么处理
酿白酒
设备做酒,不同
酿酒
原料的
酿造
方法都一样吗
答:
传统的
酿酒
工艺,用的还用稻壳、玉米芯、高梁壳等粗糙的谷壳,这些松散辅助料做透气的媒介;新工艺全新酿酒技术,用纯玉米面、高梁米面、大米面等就能烧制出口味纯正的优质白酒。新工艺酿洒最大的特点是:酿酒过后的
酒糟
,可做为精饮料喂养家禽畜,只要在酒糟中添加粗饮料就行。新工艺酿酒第二个优点是:...
怎么
区分纯粮
酿造白酒
与勾兑白酒
答:
三、还可以通过配料表当中的物质来进行辨别,
酿酒
时候的制取原料一般是大麦、小麦、豌豆,而配料表显示是这种方式的酒基本上都是大曲酒,可以通过这样的特点来进行区分。四、香味同样是一种可行的办法,有人说“酒发出清香的是优质酒,发甜的是中档酒,发苦臭等异杂味的是劣质酒。”这是不对的,因为...
原粮坊酒
酿酒
工艺流程是什么?
答:
蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5-10°C时,品温应降至30-32C ,若气温在10-15*C时,品温应降至25-28C,夏季要降至品温不再下降为止,扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味吸收氧气等作目。⑤拌醅 固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的...
八角桂皮丁香可以
酿酒
增香吧?
答:
串香操作串香法有三种,即丢糟串香,香醅串香和发酵糟串香。香醅的制作方法:串香白酒以发酵香醅质量的好坏为产品质量优劣的决定因素。一般制备香醅常用以下几种方法:1、在新鲜的大曲酒麸曲酒
酒糟
中,加入1%-1.5%的大曲或曲麸,入窖发酵20-30天即成香醅.也可在拌曲时,加入糟量5%的酒尾(20-30度...
山药
酿酒
后的
酒糟
有用吗
答:
山药
酿酒
后的
酒糟
有用。1、酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。2、酒糟因为已经经过了发酵,所以
味道
比较浓烈,接触过的朋友应该都有感受。一个屋子里面存放一部分酒糟,经过一段...
糯米
酒糟
的制作方法
答:
9.这时的酒是生的,要加热.有些则把
酒糟
用漏斗状的竹编滤器滤出酒,再把酒放到密封的坛子,把坛子放到闷烧的谷糠里加热.10.有的人把酿好的酒又加到下次
酿酒
的饭粒上重酿 甜糯米酒药甜酒,有人也称为甜酒酿,甜酒可以有几种吃法,1,就这么生吃,2,可以配煮鸡蛋即成甜酒鸡蛋,3,用甜酒加二块粑煮...
高粱的出酒率不够
怎么处理
答:
1、麸曲法 为节约使用粮食,生产上逐步推广麸曲加酒母的麸曲法。此法用人工培菌发酵,发酵快,生产周期短,故也称为快曲法。由于出酒率较高,成本较低,以为北方各省所普遍采用。2、高粱淀粉含量多的品种 一般檑性高粱直链淀粉含量少,支链淀粉含量多,有些几乎全为支链淀粉。支链淀粉含量多的出酒率...
酿酒
的材料
怎么
做
答:
5,尽量不要开盖,两三天后,待酒香四溢之时打开,米酒装瓶,
酒糟
可加水煮蛋花或者小汤圆。或者:1、上好的糯米五斤。园粒的最好,好米,淘米的时候感觉米粒滑腻,蒸熟后发亮。2、酒粬30克(一小袋)。用苏州市东吴
酿酒
总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药(酒粬)”(产品标准号:Q/320500,NJ...
酒糟怎么
做饲料?
答:
粉碎
处理
对
酒糟
的发酵降解有好处,同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。\x0d\x0a(2)发酵酒糟喂猪要配合其他饲料,切忌单一饲喂,用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料,补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料,同时还要搭配足量的青饲料,以弥补酒糟中所缺乏的营养物质...
喝完酒后,酒杯有
酒糟味
是好酒还是劣质酒?
答:
个人觉得不能说明是好酒还是劣质酒,但是可以说明貌似是粮食酒!我所在的小县城有个小酒厂用粮食
酿酒
,喝后就有你说的那种情况。
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜