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酸菜不酸怎么补救
做
酸菜
没有酸味该
怎么
办啊?
答:
做酸菜没有酸味,可参考以下方法
补救
:1、盐放多了导致
酸菜不酸
,是因为盐多,导致酵母菌不易生存,酸菜的酸味就不易发酵出来。这时候将腌酸菜的水换掉即可;2、盐放少了,要重新加盐,尽量感觉很咸才行。3、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在...
酸菜不酸怎么补救
腌酸菜不酸怎么办
答:
如果酸菜不酸的话,其补救办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将腌酸菜的水换掉即可;二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。
酸菜不酸怎么补救
一般来说,中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜,腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就...
酸菜不酸
是
怎么
回事
答:
如果
酸菜不酸
的话,其
补救
办法有二:一是因为盐放多了导致酸菜不酸,这时候将腌酸菜的水换掉即可;二则是酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。一般来说,中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜,腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话,腌制出来的酸菜就有可能会不酸。在...
酸菜不酸
是
怎么
回事呢?
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,
补救
方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
东北
酸菜不酸怎么补救
答:
换水,换个温暖的环境或增加采暖设施等。1、换水:若是盐放多导致
不酸
,将腌
酸菜
的水换掉即可。2、换个温暖的环境或增加采暖设施:若是温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施,放置酸菜缸的地方温度不宜低于8摄氏度,最好在15摄氏度左右。
酸菜不酸怎么
办
答:
腌的
酸菜不酸
可能是因为盐放的太多,如果盐放多了就会导致只有咸味,没有酸味。建议放一些白糖,等酸度合适的时候再加入一些盐,使发酵停止。腌制酸菜,盐和酸菜的比例一定要掌握好,否则腌制出来的酸菜不好吃。腌酸菜需要准备一些大白菜,一定是新鲜的大白菜,个大、心很实的白菜是最佳选择。大白菜准备...
腌
酸菜
盐放多了,菜
不酸怎么
办?
答:
酸菜不酸
也就是不发酵,原因主要有两个:一是盐多了(注意不是盐少了),盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较...
酸白菜
不酸
汤稠
怎么补救
答:
1、盐放多了导致
酸菜不酸
,
补救
方法:将腌酸菜的水换掉即可。2、酸菜缸四周的温度太低,换个温暖的环境或增加采暖设施。腌酸菜时,首先要挑好白菜,然后摘去残根烂叶、大叶黄叶,在太阳底下晒几天,用清水洗净后,再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后,加入生水或者凉白开浸...
腌
酸菜
盐放多了,菜
不酸怎么
办
答:
酸菜不酸
也就是不发酵,原因主要有两个:一是盐多了(注意不是盐少了),盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较...
腌
酸菜
盐放多了,菜
不酸怎么
办?
答:
酸菜不酸
也就是不发酵,原因主要有两个:一是盐多了(注意不是盐少了),盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较...
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