酒店前厅领班工作总结答:年计划费用36.47万元,实际费用为32.11万元,节约了4.36万元,主要节约在工资、电、物料消耗等方面,在费用管理中,从细微处入手,严格物料领用制度,定期盘点,专人管理,定量配发,使年前厅物品消耗控制在元,费用与同期相比增长了 3.52万元,(主要是计提奖励、地方津贴等),各项费用指标均达到要求。 8、重视安全防范意识 部门...
酒店如何管理才能最大利润化?答:酒店在发展、在改变,我们的管理制度和程序必须顺势而变。比如我们客房和前厅的工作,按照老一套程序是,虽然他们每个人都有自己的岗位职责,但是,我们却要求管理层不要总坐办公室,而是重点站大堂,在规定时间,不站大堂还要处罚!有人会问为什么?其实很简单,对客服务不站在客人出入最多的地方服务,难道还能敲门进房间去一...