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过期的米酒可以当料酒用吗
白酒
可以当料酒用吗
答:
白酒不
可以当料酒用
。料酒的调味作用主要为去腥、增香,白酒没有这个作用。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。白酒(外文名:LiquorandSpirits,Baijiu),是中国酒类(除了果酒、
米酒
外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。
请问炒菜用的料洒是不是白酒呀!我用红荔牌"红
米酒
"来煮菜
可以吗
?
答:
再比如,用料酒腌渍鸡、鱼,它
能够
迅速渗透到鸡、鱼的内部,
可以
延长保鲜时间,有利于咸、甜各种味道充分渗入菜肴中。最让人不可思议的是,做绿叶蔬菜时,加少量料酒,还能很好地保持叶绿素呢。您也许注意到了,市场上有料酒,也有黄酒,而好多人把黄酒叫做料酒,也把黄酒
当料酒
来
使用
,那么究竟黄酒和...
腌肉时
米酒可以用
啤酒代替?
答:
可以用料酒
的。
服药时
可以用料酒
或
米酒
代替黄酒么
答:
不行,
料酒
功力没黄酒有劲...
腌制肉用什么
酒 用
什么酒腌肉
答:
1、白酒或是黄酒都
可以
的。听说花雕酒腌肉也比较香。
米酒
也可以,还有家里煮菜用
的料酒
也行的,量少许,点到即止就好了,主要是去肉的腥味并使肉里融入酒的香味。多了的话就的味道会盖过肉的美味!2、干腌,就是用盐抹擦肉块,每1公斤肉用100克盐,擦后分层入缸,每一层再撒些盐,压实,最...
用什么酒炒菜才香才好?
料酒
还是
米酒
?啤酒?红酒?花雕?黄酒?还是..._百 ...
答:
料酒
,黄酒,
米酒
,啤酒
炒鱼片放
料酒
还是
米酒
答:
料酒
.因料酒是除腥味的.
油
醪糟
的功效与作用
答:
本篇文章给大家谈谈油醪糟的功效与作用,以及猪油醪糟的功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、坐月子
可以
吃油
醪糟吗
2、谁对油醪糟了解的多?它有什么好处?营养价值高么?3、醪糟有什么营养价值?坐月子可以吃油醪糟吗产妇生完孩子以后身体是最虚弱的,此时除了在家中需要长...
9款家常菜非常适合大学生
答:
3.倒入花螺,加少许
米酒
继续翻炒入味 4.加入一大勺海盐、焗鸡粉和胡椒粉,再加一点水,炒半分钟,撒点葱花,出锅巨香~ 柠檬盐焗鸡 食材:鸡肉,海盐,柠檬,葱姜蒜,洋葱,焗鸡粉,
料酒
,花生油 做法 1.鸡肉洗净沥干水,用料酒+海盐抹匀鸡身,再依次用焗鸡粉、花生油抹匀鸡身 2.洋葱、柠檬、姜蒜切片,小葱切断,铺满...
炒牛肉时,
可以用
盐和
料酒
腌制吗?究竟怎么做才能鲜嫩又入味?
答:
炒牛肉时,
可以用
盐和
料酒
腌制吗?究竟怎么做才能鲜嫩又入味?炒牛肉时,好多人觉得“腌渍”是让牛肉嫩滑的重要,实际上这只是在其中一方面,要想牛肉鲜美软嫩,有4个主要的方法要了解,下边分享给大家。腌渍牛肉时,大伙儿会加食用盐、
米酒
,这是一个不正确的方式,一起看看大厨是怎么做的吧。提前...
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