88问答网
所有问题
当前搜索:
辣卤海鲜
辣卤海鲜
卤螃蟹怎么做
答:
辣卤海鲜
卤螃蟹的具体做法如下:准备食材: 螃蟹10只,啤酒一瓶,陈皮,生姜适量,白糖15g,花椒粒3g,盐5g,香叶,八角,桂皮各5g,老冰糖10g,生抽5g,还可以适量放一些辣椒。1、浸泡 、吐泥 、清洗螃蟹 。2、螃蟹吐泥的时候,准备锅,放入姜,啤酒一瓶 。3、将洗净的螃蟹 肚皮朝上放入蒸锅。4...
辣卤海鲜
卤螃蟹的做法有哪些?
答:
卤
螃蟹需要提前准备的材料有:螃蟹4个、糟卤汁150克、高度白酒40克、花雕酒150克、冰糖30克、八角2个、桂皮1段、香叶4片、花椒3克、干辣椒6个、盐适量、美极鲜味汁20克、薄盐生抽30克、姜1段、葱1棵、蒜瓣2个、香菜1棵。1、把螃蟹用水洗净。2、放入蒸笼里上火蒸15分钟 3、蒸好的螃蟹冷却 4...
海鲜
大咖的做法 海鲜大咖的怎样做好吃
答:
冲洗干净,加盐腌一下。3、大蒜两头,去皮洗净,切成蒜蓉备用。4、小葱、姜切碎或直接用调料包。5、龙口粉丝温水加盐浸泡10分钟。6、洗干净小龙虾、洗干净花蛤。7、把大闸蟹蒸熟、扇贝,鲍鱼也蒸熟、皮皮虾和大虾汆水。8、把小龙虾煮熟、把调料放到
辣卤
里煮到入味。9、
海鲜
大咖美餐荣耀上桌。
卤水制作
答:
特点:色泽棕红,咸鲜微甜、微
辣
。 应用:适合卤制海鲜软体类、贝壳类,如鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、膏蟹。 注意事项:1、培植
海鲜卤
水时用料要齐备,否则难以形成卤水特有的风味,香料投放比例可根据食客口味略作加减,卤水卤制的是海鲜原料,海鲜以清淡为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免...
卤水的制作方法大全?
答:
特点:色泽棕红,咸鲜微甜、微
辣
。 应用:适合卤制海鲜软体类、贝壳类,如鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、膏蟹。 注意事项:1、培植
海鲜卤
水时用料要齐备,否则难以形成卤水特有的风味,香料投放比例可根据食客口味略作加减,卤水卤制的是海鲜原料,海鲜以清淡为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免...
卤麻辣
串需要先泡水吗
答:
卤麻辣
串不需要先泡水。麻辣串又称之为麻辣烫或串串香,顾名思义就是用竹签串起方便食客进食的又麻又辣美味小吃串乃草根美食最大众化的体现,能被麻辣串串起来的食品种类很多荤菜蔬菜禽蛋
海鲜
凡是可以串起来吃的东西绝不会漏过,走在城市的大街小巷,随处可见大大小小的麻辣串铺子。川味代表 麻辣串又称...
青岛熟食
卤味
哪家好吃?
答:
8.经典凉拌菜(大拌菜,宫廷脆皮萝卜,香
辣
藕丁,秘制海带结,风味千页豆腐,
卤
脆黄瓜,香辣豆腐皮,自制凉皮,老醋花生,香葱银鱼等)9.流亭猪蹄,卤猪蹄 10.鱼系列(香辣鱼,酸菜鱼,熏鱼等)11.经典肠系列(卤水大肠,纯肉烤肠)12.虎皮鸡爪 13.猪皮冻,猪肉冻 14.麻辣小
海鲜
系列 15.网红...
有哪些家常菜非常符合大众人的味蕾,解馋开胃呢?
答:
洗干净。锅里烧开水,水烧沸的放入大龙虾,生姜片、子酒,煮8min出锅,控去水份摆盘。酱汁:把小米椒洗干净剁碎,大蒜去皮剁碎,香莱洗干净剁碎,装进容器内,放入食盐,
海鲜
酱油或鲜香生抽、米醋、料油或油葱拌匀,味汁就兑好了!把炒好的调料汁随水煮虾一同上菜就可以。
有哪些“有它我就能吃两大碗米饭”的菜?
答:
大部分人都喜欢吃的回锅肉,真的是超级下饭,一盘回锅肉可以直接吃掉两大碗米饭,回锅肉是一道经典的川菜,当然也有湘式的做法,都是特别辣的,里面的辣椒很香,超级下饭怎么吃都不会吃腻,各地也都有这道菜的做法,但是万变不离其宗,两个字形容就是好吃! 5、红烧肉 非常多的人喜欢红烧肉,并把它列为最爱吃的菜之一...
海底捞推荐菜品和锅底
答:
除了清汤锅之外,一般我们会点一个经典的番茄锅,一个
辣
锅,再加上一个泡菜鸭锅,这个口味比较有风味口感,大家可以尝试一下,比较开胃。四个口味各有不同,基本口味都能照顾到。 推荐菜: 小吃:炸酥肉、小油条、酥酥嫩嫩炸牛奶(我超爱的)、奶酪鱼条;热
卤
四大天王、素板筋、鸡爪、热卤大猪蹄子。 特色菜:麻辣滑牛...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜