豌豆尖是什么答:拔尖”和“掐尖”:清炒豌豆尖材料:豌豆苗,蒜,油,盐,糖做法:1.豌豆苗洗干净,摘去老的部分,只要嫩苗,蒜拍碎。锅烧热,放油,小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香。2.转大火,把豌豆苗放进去翻炒,豌豆苗一变软马上关火,3.放进糖和盐调味即可小诀窍把青菜炒得好吃的秘诀:1 火要旺,锅要烫,油要...
外皮酥脆,肉嫩不柴,怎么吃都吃不腻的食物有哪些?答:④锅中油烧沸四成热,放进鸡肉,拿筷子轻轻地滑散,刚熟铲起。⑤倒去锅中余油,下姜、葱,炒香,加汤稍煮,拣去姜、葱,将猴头蘑挤干水,同胡萝卜片一起放进,放盐、米酒、鸡精、胡椒粉,尝好味,烧好然后放入鸡肉,调均匀水豆粉勾薄芡,加芝麻油,出锅装进深园盘内。锅中给油盐,将豌豆尖炒过,镶...