我想知道正宗的板筋酱怎么做。烧烤用的。 跪求了。。。最好是朝族的...答:(二) 洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,辣椒,适量盐,黑胡椒粉15克,味精3克,色拉油10克,葱末10克,锅里倒色拉油,下辣椒爆香,加入酱和调味料调匀即成。 一、香料配制 花椒30克,大料30克,白胡椒30克,孜然30克,白芷30克,透骨草30克,肉蔻20克,桂皮20克,肉桂20克,草蔻20克,小茴香10克,辛荑10克,草果...
烧烤酱怎么做?答:(二) 洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,辣椒,适量盐,黑胡椒粉15克,味精3克,色拉油10克,葱末10克,锅里倒色拉油,下辣椒爆香,加入酱和调味料调匀即成。 一、香料配制 花椒30克,大料30克,白胡椒30克,孜然30克,白芷30克,透骨草30克,肉蔻20克,桂皮20克,肉桂20克,草蔻20克,小茴香10克,辛荑10克,草...
放有黄豆酱的日本料理烧烤汁怎么调,答:(二) 洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,辣椒,适量盐,黑胡椒粉15克,味精3克,色拉油10克,葱末10克,锅里倒色拉油,下辣椒爆香,加入酱和调味料调匀即成。 一、香料配制 花椒30克,大料30克,白胡椒30克,孜然30克,白芷30克,透骨草30克,肉蔻20克,桂皮20克,肉桂20克,草蔻20克,小茴香10克,辛荑10克,草果...
炒菜常用调料 ,用量特性及常用搭配,做什么菜都得心应手答:香茅草具有特殊的香味,有遮盖并淡化异味的作用,卤水中经常用的到,把干香茅制成粉末用于卤水中,50千克卤水用100-110克香茅,另外烤鱼等烧烤类食材也可用到香茅,有辅助增香祛异的作用。02.丁香丁香又叫透骨香,香味浓郁浑厚,经常被用在卤水中,具有强烈的增加香味的作用,香入骨髓,用量需要谨慎,优质丁香色泽为紫棕色,...