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蛋黄派和蛋糕中的反式脂肪酸
蛋黄派
对身体有什么影响吗?
答:
一天3个派
反式脂肪酸
超标** ** 影响儿童智力发育 伤害成人心脑血管** ** 中国营养学会副理事长 杨月欣教授** ** ** 在很多人看来,“
蛋黄派
”、“巧克力派”不但美味,而且营养,听起来甜美又时尚。但是,他们却不知道,这些“派”类点心,却往往是暗藏反式脂肪酸的大户。 中国疾病预防控制中心...
吃一口“它”≈吃七口油,配料中有这些字眼的零食,少给孩子吃
答:
除了上面说的这几点,长期摄入反式脂肪,还会增加孩子患 心血管疾病 和 糖尿病 的几率。总而言之就是反式脂肪坏得很,咱们尽量少给孩子吃。那么问题来了,哪些食物
的反式脂肪
含量高呢?02反式脂肪的“重灾区”我们生活中常见的含有
反式脂肪酸
的食物有:
蛋糕
、奶茶、巧克力、
蛋黄派
、汉堡...
反式脂肪酸
有哪些俗称
答:
植脂末,氢化植物油,人造奶油,人造黄油,好像还有单、双甘油硬脂酸酯等等。凡是口感软软蓬蓬的,香香的,酥脆的都有这东西。我很注重这方面,买东西要看包装没有疑似
反式脂肪
的成分才肯买。控制了反式脂肪,我的体重过也随之得到了很好的控制,对我个人体质来说,戒掉反式脂肪食物,体重一路下滑。
那些食物含有反试
脂肪酸
答:
也广泛用于替代可可脂生产巧克力;同时广泛用于替代各种高档植物油和动物油脂在烘焙面包、
蛋糕中
使用;此外还用作油炸食品用油。代表食品有以下几类:奶油蛋糕、咖啡伴侣、起酥面包、冰淇淋、雪糕、棒冰、巧克力、油炸食品(油在高温下被部分氢化形式
反式脂肪酸
)、带酥皮的点心或零食、薯条、薯片、
蛋黄派
或...
什么是
反式脂肪酸
?
答:
卫生署日前公布检验速食业所使用的25种烹饪油,发现共有19件含有「反式脂肪酸」,其中尤以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤面包时改涂植物性奶油,或是改用植物性油脂来烹煮.但是经过多年来的研究指出,植物奶油
中的反式脂肪酸
一...
每年致死近50万人,人人爱吃
的反式脂肪酸
,藏在哪些食物中?
答:
超市里散称的巧克力、太妃糖、小饼干等;货架上摆放的薯片、冲泡奶茶、
蛋黄派
、方便面、曲奇等;甜品店售卖的泡芙、酥皮点心、千层饼、牛角包等;炸鸡店油炸的鸡腿、鸡翅、肉串、薯条等;还有人们平时吃的早餐例如馅饼、油条、鸡蛋灌饼、麻花、手抓饼等等;可以说我们平常吃的很多食物和零食中都有
反式脂
...
> 什么食物含
反式脂肪酸
答:
蛋糕中
使用,此外还用作油炸食品用油。代表食品有以下几类:奶油蛋糕、咖啡伴侣、起酥面包、冰淇淋、雪糕、棒冰、巧克力、油炸食品(油在高温下被部分氢化形式
反式脂肪酸
)、带酥皮的点心或零食、薯条、薯片、
蛋黄派
或草莓派、大部分饼干、方便面、泡芙、薄脆饼、油酥饼、麻花、巧克力、沙拉酱。
反式脂肪酸
(摘自网络)
答:
✦高脂肪零食:饼干、泡芙、薄脆饼、油酥饼、
蛋黄派
或草莓派、奶油
蛋糕
、奶油夹心饼等。✦以“植脂末”或“奶精”命名的食品:咖啡伴侣、珍珠奶茶等。✦……每年50万人死于
反式脂肪
1心脏病风险大幅上升 反式脂肪可谓美食背后的健康杀手。研究表明,反式脂肪在膳食总能量中的比例每...
好丽友
蛋黄派
正面明确写着"不含
反式脂肪
",但包装后面的配料表
里
却明确...
答:
一是“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等,并不能和
反式脂肪酸
完全画等号,经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸,甚至不含反式脂肪酸。二是应该限制食品中“反式脂 肪酸”的含量,但并不是要禁止使 用氢化植物油,在美国、丹麦等也未出台限制使用氢化植物油,仅是建议居民日均反式脂肪酸...
反式脂肪
食物有哪些?
答:
反式脂肪
是“代可可脂”、“植物黄油”等等。和其他可在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪对健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率,因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升,并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。世界各地的健康管理机构建议将反式...
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