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蒸包子冷水还是热水上锅
蒸包子
是
冷水
上锅
还是热水上锅
答:
蒸包子冷水
上锅和
热水上锅
都可以,要根据面团的发酵情况来区分,包子皮是需要进行发酵的,发酵得到不到位是影响包子皮口感的重要原因,如果是冷水下锅的话,包子在锅里还有一段时间的发酵,而直接热水上锅的话就没有这个发酵过程了,所以如果做好的包子已经发酵足够了就可以选择直接
热水蒸
熟,能节省时间...
蒸包子用开水还是冷水
答:
蒸包子
用
冷水蒸
。冷水蒸出来的包子皮会更加松软,而且还不易粘
锅
。蒸包子之前要将屉布浸湿,等到锅中上汽后,装入
包子蒸
熟即可。蒸包子使用的水要足,以免蒸发后引起干锅。蒸包子的时候要留有一点间隙,以免包子粘连。冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软,而且还不易粘锅。蒸包子之前要将屉布浸湿,...
蒸包子冷水
蒸
还是开水
蒸?
答:
蒸包子冷水
热水都是可以的。蒸包子用
热水上锅
,一定要等水开后再蒸,要不会摊成一块。蒸包子用
冷水蒸
是为了蒸汽能够将
包子蒸
熟。蒸包子的做法:主料:猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克 辅料:葱10克、酵母粉5克、水适量 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。2、 发好的面团。3、 ...
蒸包子
是
热水蒸还是凉水
答:
蒸包子
是冷水 第一
锅
用
冷水蒸
,记得一定要事先把笼屉布用水泡透,装锅时,屉布也要湿湿的铺上去,开火等开锅上气后计时,蒸7分钟即可出锅,千万不要超时,蒸第二锅时,把屉布用冷水洗过,往锅中添一碗冷水,就可以装锅,这次开火直接蒸8分钟即可出锅。蒸包子的最佳时间 一般家里制作包子,包子...
蒸包子
是
冷水
上锅
还是热水上锅
?
答:
蒸包子冷水
上锅和
热水上锅
都可以,要根据面团的发酵情况来区分,包子皮是需要进行发酵的,发酵得到不到位是影响包子皮口感的重要原因,如果是冷水下锅的话,包子在锅里还有一段时间的发酵,而直接热水上锅的话就没有这个发酵过程了,所以如果做好的包子已经发酵足够了就可以选择直接
热水蒸
熟,能节省时间...
蒸包子
是用
冷水还是热水上锅
?
答:
辅料:梅菜肉馅280克 1.准备材料 2.将面团料倒入面包机,3.搅拌成光滑面团,封好,置温暖处发酵。4.面团长大至两倍,内部成蜂窝状。5.取出,排气,揉匀。6.搓成长条,7.分割成10等分。8.按扁,包入馅料。9.捏出褶子,收口。10.摆入
蒸
屉,盖好盖子,醒发40分钟左右。11.
冷水上锅
,上汽后...
蒸包子
时
冷水还是热水上
蒸笼
答:
第四,等
锅
里的水煮沸,将蒸笼放上去,一般蒸笼和锅之间用棉布塞好,用燃气的就不用了。然后放上去之后,少量撒
冷水
。第五,感觉上方有热气的时候,继续撒冷水,这边要注意的是冷水要洒遍,特别是包子上,要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。第六,然后就可以盖好
蒸包子
了。一般蒸包子的第一锅时间...
蒸
烫面
包子
用
冷水还是热水
下
锅
?
答:
1、如果做好的包子发酵到位的话,最好是
热水上锅
蒸,既防止包子发酵过度,又不会让包子摊成一堆。 同时在
蒸包子
的时候最好间隔两指宽的间隙。 2、蒸包子第一锅的话,最好是
冷水
上锅。并把笼屉布浸湿,大火等锅开。 上汽后继续蒸10-15分钟即可,第二锅的话,在锅中加入一碗
凉水
再上锅。 3、...
蒸包子
是
开水蒸还是冷水
蒸
答:
蒸包子
是
冷水蒸
。第一
锅
用冷水蒸,记得一定要事先把笼屉布用水泡透,装锅时,屉布也要湿湿的铺上去,开火等开锅上气后计时,蒸7分钟即可出锅,千万不要超时,蒸第二锅时,把屉布用冷水洗过,往锅中添一碗冷水,就可以装锅,这次开火直接蒸8分钟即可出锅。一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上...
蒸包子
是
开水蒸还是冷水
蒸
答:
第一
锅
用
冷水蒸
,记得一定要事先把笼屉布用水泡透,装锅时,屉布也要湿湿的铺上去,开火等开锅上气后计时,蒸7分钟即可出锅,千万不要超时,蒸第二锅时,把屉布用冷水洗过,往锅中添一碗冷水,就可以装锅,这次开火直接蒸8分钟即可出锅。
蒸包子
的最佳时间 一般家里制作包子,包子生坯包好后就要...
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