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蒜皮
怎样做腊八
蒜
?
答:
自制腊八蒜食材准备:大蒜头500克、盐50克、白糖50克、米醋或陈醋小半瓶、小苏打1茶匙 第一步:大蒜头的挑选。大蒜头可以买老大蒜,也可以用新鲜嫩蒜。在市场上买老大蒜头,需要注意将
蒜皮
剥开看看,表皮发皱而萎缩的大蒜头或破损、霉变、有虫眼的蒜头,千万不要买。老蒜头的话,最好买蒜味重的紫...
大蒜的功效与作用及食用禁忌
答:
【做法】①选用个头较大的新鲜蒜头,剪去
蒜
梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5至7天,每天换水一次。②然后将蒜头用食盐腌制三天,取出晾干。③加红糖、食醋、6水腌制一周时间即可。2、腊八蒜 【材料】大蒜3头,米醋适量。【做法】①大蒜剥去外皮,在尾部切一刀,这是让腊八蒜快速变绿的关键。
糖蒜的腌制方法?
答:
1、新鲜的大蒜,剥去外面的老皮,根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来,外面的
蒜
衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了,只能剥光了腌腊八蒜。2、全部处理好的大蒜,用清水浸泡,这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味,腌出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天,中间要...
糖醋
蒜
怎么腌制最好吃
答:
工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去
蒜皮
。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的...
腌
蒜
怎么腌
答:
腌蒜的方法:主料:大蒜 (10斤)辅料: 矿泉水(不用加热的) (12斤)1、大蒜买回家以后,先洗手,并擦干,剥
大蒜皮
,不能清洗,所以剥蒜时讲究卫生吧,放到干净无水分的大密封保鲜盒里(注意:腌蒜整个过程不能碰水及油渍),洒100g盐,盖盖儿,放置8小时以上,中间翻一遍。2、再准备干净的大...
糖醋大蒜怎吗做?
视频时间 00:23
正宗糖醋
蒜
的腌制方法有步骤图吗?
答:
制作方法(大量腌制):蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 :1.将
蒜
茎切去,留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净,沥去水分。3.将蒜头放入缸中,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部...
蒜
的腌制方法 家常
答:
大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
怎么腌制糖醋
蒜
答:
工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去
蒜皮
。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的...
糖醋
蒜
怎样腌制?
答:
工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时,不要剥去
蒜皮
。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的...
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