炒什么菜好吃又简单答:七、牛肉芹菜 材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。 做法: ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。 ②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛...
常见的饺子馅有哪几种答:3、调肉馅是很重要的,姜切末,小葱剁碎,调准的饺子馅里添加生姜沫、添加适量盐,添加小葱末;4、将挤去水的大白菜放进饺子馅里,调均匀,白菜猪肉馅往一个方位搅拌均匀就可以。西红柿牛肉饺子馅秘方:牛羊肉500g,番茄2个400g,苋菜60g,米酒5g,姜3片,酱油3g盐5g生抽酱油10g,味精3g,麻椒2g,黑胡椒粉2g,油80g,香油...