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芥菜的种类和芥菜的区别
叶用
芥菜有哪些类型和
品种?
答:
(1)大叶
芥菜类型
①光榔菜:广西南宁品种。植株中等略大,叶倒卵圆形,叶柄基部有列片5~6对,叶面有褶皱,叶柄圆,内侧有凹陷小沟,叶色灰绿,有蜡粉。耐热,早熟,煮食、炒食或加工腌、盐、酸菜均可。②二月青:四川宜宾品种,有白叶和青叶两种,白叶者内叶微向内卷,青叶植株较大。叶椭圆...
芥菜的
功效与作用
答:
食材简介:
芥菜
又称盖菜、挂菜,是中国的特产蔬菜。芥菜植株一般可高150厘米,幼茎及叶具有毛刺。经过长期选择和栽培,芥菜出现了
不同
的变种:根芥菜,也叫大头菜,主要用来腌制咸菜;叶芥菜俗称雪里红,可制成霉干菜;茎芥菜,用来制作榨菜;芽芥菜又叫儿菜,是以肥嫩的花薹(tai)和嫩叶供人食用,而...
芥菜
头 榨菜 苤蓝
有什么区别
?
答:
区别
如下:1、芥菜头是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用
芥菜的
根,是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。2、榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,...
芥菜和
芥兰是一种菜吗
答:
芥菜和
芥兰不是一种菜,二者
区别
如下:1、科属不一样芥蓝是甘蓝的一种,芥菜是十字花科植物的一种。2、外形不一样芥菜植株高度一般为30~150厘米,茎下部叶较小,茎上部叶窄披针形,芥蓝植株高度一般为0.5~1米,茎上部叶长圆形,总状花序长直立,花白色或淡黄色。3、产地不一样芥菜在全国各地都...
芥菜与
儿菜
的区别
答:
品种
不同
:
芥菜
是十字花科、芸苔属一年生草本植物,儿菜是十字花科、芸薹属二年生草本植物。外观不同:芥菜茎直立,叶片柄具有小裂片,茎下部的叶片较小,边缘有缺刻或锯齿,茎上部的叶片为披针形,边缘有疏齿,儿菜肉质茎膨大,总叶数为30片左右,腋芽重叠于茎上,呈宝塔状。食用部位不同:芥菜主要...
金
芥菜的
功效与作用
答:
1、提神醒脑
芥菜
含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。2、解毒消肿 芥菜能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进...
芥菜
荠菜
的区别
答:
芥菜和荠菜虽然都是草本植物,但它们在
种类
、外观和味道上都有所
不同
。1、种类:芥菜属于芸薹族、芸薹属、
芥菜种
,是一年生草本植物。而荠菜属于独行菜族、荠属、荠种,也是一年生或二年生草本植物。2、外观:
芥菜的
叶子边缘有缺刻,叶柄处会有小裂片。而荠菜的叶子边缘比较平滑,叶柄处没有小裂片。3...
芥菜和
芥蓝
的区别
答:
芥菜
:高30-150厘米,常无毛,但有时幼茎及叶具有刺毛,有辣味,花呈黄色,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。芥蓝:高50-100厘米,常30-40厘米,无毛,花呈白色或黄色,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,一般用于炒食、汤食,或作配菜。
芥兰和芥蓝
的区别
答:
芥兰和芥蓝
的区别
芥兰和芥蓝虽然都是
芥菜
家族的成员,但它们在形态、口感、生长环境以及营养成分上都有独特的特点哦!芥兰清甜可口,适合炒菜;而芥蓝爽脆多汁,煲汤更佳。它们都是营养丰富的蔬菜,选择哪一种,就看你的口味啦! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
荠菜
芥菜区别
答:
植物
种类不同
、叶片形状不同。1、植物种类不同:芥菜是芸香科植物,属于一年生或二年生的草本植物,而荠菜是十字花科植物,属于一年生或二年生的草本植物。2、叶片形状不同:
芥菜的
叶片较大,边缘有缺刻或锯齿,呈羽状或倒披针形,而荠菜的叶片较小,边缘为圆齿状或有不规则的锯齿,叶柄有狭翅。
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