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腌咸蒜盐和蒜是多少比例
腌制
十五斤
咸蒜
用糖,盐,醋的
比例
是什么?
答:
原料:鲜蒜15斤,白糖6斤3两,清水15斤,盐一斤,醋2两 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。2、
腌蒜
:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒...
用酱油
腌咸蒜
怎么腌好吃
答:
用料:新蒜5斤、一品鲜酱油两瓶、生抽半瓶、陈醋4勺、白糖3小勺、大料6个、
盐
5小勺、香油适量
腌咸蒜
的做法 1、把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜,把蒜先扒好,这样吃的时候省事,也可以不扒,把整头的蒜放进去。2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,准备
腌蒜
的容器,洗干净,晾干,不要有一点水...
老式
腌咸蒜
的方法
答:
老式
腌咸蒜
的方法包括以下步骤:工具/材料:- 新蒜40到50头 - 盐适量 - 花椒适量 - 大料适量 - 香叶适量 - 桂皮适量 - 陈醋500毫升 - 酱油250毫升 - 食用油适量 - 清水适量 - 锅 - 罐子 步骤:1. 准备新鲜
大蒜
。2. 彻底清洗干净,然后浸泡在水中。期间多次更换水,接着用
盐腌制
约一个小时...
咸蒜
怎么
腌制
答:
咸蒜腌制
方法:1、选择比较鲜嫩的
大蒜
,把它的根部
和蒜
苗全部去掉,要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉,只留下最里面的两层就可以。2、把
腌蒜
的缸准备好,消毒一下,并在阳光下晒干。把去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡,浸泡时间应该在两天左右,浸泡的过程中要多换水几次。3、...
做糖醋
蒜加盐
糖醋的
比例是多少
答:
做糖醋
蒜加盐
、糖、醋的
比例
是10:35:11。糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。
大蒜是
一种...
积
蒜
的
腌制
方法?
答:
撒少量碎
盐
盖紧,放阴凉处保存。半个月后,就可以吃或者卖了。禁忌:腌制糖醋蒜不能用生水煲汤。再者,夏天食用打开时,要及时关闭,避免杂菌的入侵。2.
腌咸蒜
。生蒜的腌制方法:将挑选的新蒜(叶2cm)切去根和茎,去皮,留下3-4层嫩皮,洗净放入缸中,一层蒜一层盐,每7.5公斤盐按
比例
加入50...
腌咸蒜
佐料的
比例
答:
腌咸蒜
的
比例
和做法如下:准备材料:新鲜的蒜两斤、海鲜酱油1000g、醋适量(淹过
大蒜
为准)、八角、香叶一把、
盐
两勺 制作步骤:1、蒜加凉水,泡俩小时以上,水里撒适量盐,盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。2、捞出后蒜把朝下控水,到完全干燥为止。3、蒜剥掉老皮,留一两层就行。4、把...
咸蒜
的家庭简单
腌制
方法
视频时间 00:46
腌
糖蒜配方
比例
是怎样的
答:
料:供加工糖醋大蒜的原料应选用鳞茎整齐肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的
大蒜头
。将其分等整理,即特级每公斤20只,甲级每公斤30只,等外每公斤30只以上。剥衣:用刀切除根部和茎部,剥去包在
蒜头
外面的蒜皮,于清水中洗净,沥干水分。
盐腌
:按鲜蒜头10kg、用
食盐
1kg的
比例腌制
。在腹制的缸内先撒一层底...
咸蒜怎么
腌制 咸蒜和
糖醋蒜哪个好
答:
五香
咸蒜
的
腌制
方法和步骤 1、把处理好的鲜蒜码放在小缸里,一层鲜蒜撒一层细盐,装大半缸就可以了。2、加上缸盖放在阴凉处,每天早晚各倒缸一次,大约腌15天左右就成五香咸蒜了。3、把腌好的咸蒜装入保鲜袋扎紧袋口,放冰箱冷藏室里保存起来就可以了。
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