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肉臊子如何酥烂
陕西岐山
臊子肉
的做法
答:
辅料:姜,盐,调料适量。具体步骤:1、
猪肉
切小片20X20毫米左右。2、准备好主辅料。3、锅里放油,先放入肥肉,等一会放入调料炒至肥肉出油,放入
瘦肉
。4、放入瘦肉小火慢炒,过一会放入岐山香醋。5、放入香醋小火慢炖之
肉烂
放,放入辣椒面再小火炖一会,放盐出锅。6、岐山
臊子
成品图。
家常
臊子肉
的做法步骤
答:
2、五花肉清洗好几遍后控水,切成小薄片肥瘦分开放。3、准备大葱半根,干辣椒8根,大蒜1头,姜1块,八角2个,香叶2片,桂皮1段。4、姜切末,蒜切片,干辣椒切段,大葱切段,八角,桂皮和香叶洗净。5、倒入比平时炒菜多3倍的油,油烧至5成热,先放入肥肉,中大火煸出肥油,煸出肥油
肉臊子
才会...
岐山哨子远近闻名。
怎么
做才能香辣软滑?
答:
6、这个是正宗的岐山
臊子肉
。具体做法在我以往文章里有,您可以查看。7、另起锅 ,将油烧热,下入准备好的姜丝、五香粉、干辣椒段,慢火炒香,再倒入较多的食醋,慢火熬出香味。加入热水,然后下入准备好的配菜和
肉臊子
及辣椒油,调入盐和鸡精,最后撒上鸡蛋饼和韭菜碎,臊子面汤就做好了。8、...
肉臊子怎么
炒才吃的香?
答:
家常
肉臊子
炒法如下:1、番茄切成丁。2、锅中倒油,3、放入葱丝爆香。4、放入肉末、番茄翻炒。5、加盐、鸡精。6、炒至番茄成熟即可。
瘦肉
木耳
臊子怎么
做
答:
猪肉
剁成末,加入葱姜末 请点击输入图片描述 木耳提前用凉水泡发。请点击输入图片描述 木耳洗净剁成细末 请点击输入图片描述 锅中倒入适量食用油,撒一些花椒,慢火慢炸出花椒油,过滤后凉透备用。(花椒油不要用太麻的花椒,饺子中有淡淡的味道就好,放多了麻嘴就不好了。)请点击输入图片描述 再...
牛肉
臊子
的做法四川
答:
牛肉
臊子
的做法 1.牛腩买回用清水浸泡半个小时后切碎 2.葱姜蒜切碎 3.豆瓣酱也用刀剁碎备用 4.炒锅烧热放油,油稍多放一些 5.先把葱姜蒜爆香 6.倒入牛肉 7.炒至牛肉变色倒入豆瓣酱 8.翻炒均匀后倒入料酒去腥提色 9.倒入开水适量,放蚝油,胡椒粉,老抽 10.转中小火慢慢煮,煮至牛肉烂时...
肉皮
臊子
的做法
答:
肉臊子
的做法 挑选硬肋五花肉二斤,用刀刮掉肉皮上的脏东西,或直接去皮不要肉皮。肉臊子的做法 步骤1 肥肉,瘦肉分开切小块,备用。肥肉多瘦肉少,肥肉占六成,瘦肉四成。肥瘦相间的,线线肉都放入肥肉里。肉臊子的做法 步骤2 先把肥肉,花椒6个,草果1个,桂皮3块,放锅里炒。肉臊子的做法 ...
牛肉
臊子
拉面
怎么
做好吃又简单?
答:
将炖好的牛肉
臊子
铺在面上。根据个人喜好,可以在面上撒上切碎的青蒜或香菜增加香气。最后滴上几滴香油增加风味。最后的点缀:如果喜欢,还可以在面上放一些葱花或者炸好的蒜末,增加口感和层次。可以根据个人口味,加入一些醋或辣椒油。这样一碗香辣可口、肉质
酥烂
、面条筋道的牛肉臊子拉面就完成了。
四川
臊子
的做法
答:
四川炒
臊子
正宗做法如如下:材料:葱丝10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣酱20g、小米椒50g、鸡蛋2个。1、鸡蛋打入碗中搅散,香菜切末,小米椒切末。2、锅中倒油,加入葱丝、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣酱炒香。3、放入鸡蛋炒碎后,加入水。4、汤汁浓稠后撒香菜,或者根据自己的喜好增加...
我做
臊子肉
总是发干发硬,
怎么
才可以不干不硬?
答:
用油炒得太久了,时间短点,翻炒几下后加一点点水,这样肉不会硬
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