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肉类消毒方法
臭氧
消毒
机的作用 浅析臭氧消毒机的五大应用
答:
臭氧快速分解为氧的特征,是臭氧作为消毒灭菌的独特优点。臭氧是利用空气中的氧气产生的,消毒过程中,多余的氧在30分钟后又结合成氧分子,不存在任何残留物,解决了消毒剂
消毒方法
产生的二次污染问题,同时省去了消毒结束后的再次清洁。 (3)方便性。臭氧灭菌器一般安装在洁净室或者空气净化系统中或灭菌室内(如臭氧灭菌柜...
新鲜猪肉如何保鲜?
答:
冷藏库的温度,要求低于-18℃,肉的中心温度保持在-15℃以下。冷藏时,温度越低,贮藏时间越长。在-18℃条件下,猪肉可保存4个月;在-30℃条件下,可保存10个月以上。贮藏
肉类
的冷库,应符合卫生要求,每批产品入库前要进行清理、
消毒
。存放时,不同肉类产品要隔离存放,防止互相串味而影响质量。
肉制品如何长时间保存
答:
期限也需要注意,储存在冰箱里的陈年旧货会产生没君和亚硝酸氨等可导致癌,因此
肉类
食物在冰箱室内储存时间不要超过三个月。 新鲜猪肉的储存时间 如果一不小心,新鲜猪肉买多了怎么办?掌握正确的鲜肉肉的储存
方法
,可以让猪肉在一定时间内保持新鲜,医学方法还会使鲜肉更加美味。 (1)将肉切成片放入塑料袋和喷上一层黄...
铝箔杯装酱料需要
消毒
杀菌吗
答:
杀菌
方法
1、热包灭菌法:一般将食品加热到80℃到90℃,然后趁热直接装入铝箔袋内密封,进行高温保持,一般用于酸性较大的液态食品。2、蒸煮杀菌法:多用于
肉类
、蛋、奶等食品,将铝箔包装袋放在高压密封容器内用蒸汽或者加压水来加热到12℃或134℃,这种方法用的比较多。这种方法主要用于一些酸性较小的...
猪肉在冷冻柜能放多久
答:
问题一:新鲜猪肉放冰箱冷冻能放多久 正常在零下20摄氏度以下可以存放7到8个月(新鲜猪肉第一次被冷冻,且放置在封闭的口袋里),而商家添加防腐剂的同样条件可以存放一年以上,如果个人家买回来猪肉要存放建议你切成几块,各个放置在袋子里分别冷冻存放,这样你每次使用只要拿出相应的一块就可以了,因为
肉类
冷冻后再解冻的过...
大家能不能提供一下有关猪肉卫生标准的指标内容吗??
答:
4 检验
方法
4.1挥发性盐基氮按GB 5009.44中2.1执行。 4.2汞按GB 5009.17执行。 安全优质猪肉生产技术操作规程 1、 范围 本标准规定了安全卫生优质猪肉生产过程中饲料、饲料添加剂及兽药的使用、产品加工和包装准则。 本标准适用于养猪场、定点屠宰场、畜禽运输及
肉类
交易市场等安全卫生优质猪肉的生产和加工。
居家如何做好
消毒
?
答:
正确的居家
消毒方法
如下。1、室内空气消毒。推荐持续开窗通风,不能持续的,每日上、下午至少各开窗1次,每次30分钟以上。不能开窗通风或通风不良的,可使用电风扇等机械通风方式,尽可能引入室外新风。2、家居用品消毒。面积较大的物件如桌面、地面,可用含有效氯(溴)500mg/L的消毒液进行喷洒、擦拭或...
容易发生腐败的食品的酸碱值
答:
家禽产蛋是有季节性的,一年四季要使市场供应的蛋禽得到平衡,唯一的
办法
是把产蛋旺季所产蛋贮存起来。鲜蛋易受炎热、高温、高湿的影响而变质,造成经济损失。因此,在产蛋季节,必须有妥善的贮藏
方法
,防止大量禽蛋腐败变质。鲜蛋的贮藏方法有以下几种。3、肉的保藏方法:为防止肉的腐败变质,保藏
肉类
应...
肉类
熟食的保存
方法
视频时间 00:21
你知道有哪些给菜板
消毒
的
方法
吗?
答:
南方天气潮湿,菜板一个不小心就会长霉,这个时候如果不将菜板进行清洗消毒,在这种菜板上制作食物,就会对我们的身体造成影响。而平时虽然菜板上好像没有什么霉菌,但是出于对我们的身体保护,最好还是过一段时间就给我们的菜板进行一个大消毒工作。接下来我分享一些我所了解到的
消毒方式
,第一种是最古老...
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